４、５、６月の季節メニュー「バインミー」「米粉のレモンケーキ」

こんにちは！
宮崎県延岡市、
基礎から学べる手ごねパン教室🥐
『おうちパン・料理教室humming』
河野（かわの）です。
 
はじめましての方へ「こんなお教室です」
 


４、５、６月の季節メニュー


どちらもわたしの大好きなメニューで揃えました






１種だけでも
２種同時に受講もできます。








季節メニューPart①



バインミー
(ベトナム風サンドイッチ)



バインミーとは？
ベトナムの伝統的なサンドイッチで、ソフトフランスパンに肉や野菜を挟んだものです。






レッスンではソフトフランス風のパンに、
焼き豚と大根と人参の紅白なます、たっぷりの野菜をはさみます。パクチーはお好みで足したり、なしにもできますよ。






パンのクラストは薄くパリっと歯切れよく
クラムはきめ細かくソフトに仕上げます。
ハードパンが苦手な方でも食べやすく、
サンドイッチにぴったりのパンです。






発酵の合間に具材の準備をするので
パンとお料理どちらも楽しめますよ！






【学習ポイント】
・薄力粉生地について
・液体油脂の配合
・成形（ドック形）について
・切り込みの入れ方








【出来上がり】
バインミー　２つ
バンズ　３つ




２つは、バインミーに仕上げ、
残りの３つは、お家でそのままテーブルパンとして楽しむもよし、お好きなトッピングを加えて自分だけのサンドイッチを作るのもおすすめです。




レッスンでは、焼き立てのバインミーをお召し上がりいただけるので、出来立ての美味しさをぜひ体験してくださいね。




お持ち帰りもできますので、ご家族やお友達と一緒に楽しむこともできますよ








【料金】
3800円

 










季節メニューPart②

100％グルテンフリー 米粉のレモンケーキ



旬の国産レモンと米粉をつかって グルテンフリーでヘルシーな 大満足パウンドケーキをつくりますよ。


使用するレモンは、国産の新鮮なものを厳選します。果汁と皮をふんだんに使うことで、レモンの爽やかな香りと風味が生地全体に広がります。

生地は米粉のおかげでしっとりした口当たり。 水切りヨーグルトを加えることで、バターの風味を大切にしつつ、バターの使用量を最低限に抑えました。 これにより、しっとり感を保ちながらも ヘルシーで、軽やかな食べ心地を実現しましたよ



この季節限定の美味しさをお楽しみくださいね☕🍋













【学習ポイント】
・ケーキに向く米粉について
・ジェノワーズタイプのパート・ア・ケークの作り方
・レモンアイシング







【出来上がり】
20×７cmのパウンド型　１台






【料金】
3500円
(２種同時受講で2500円)




 

開講日程のお知らせ、
ご予約にあたっての詳細は
公式LINEアカウントにて
３月18日にご連絡する予定です






それでは、一緒にレッスンできる日を
楽しみにしています


 










お子様連れOK！
入会金不要、一回完結です。
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