みんなが虜になる♡チョコレートムース

滋賀県高島市
 
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える
やさしくかわいいお菓子たち
 
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
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こんにちは＾＾
 
今年もバレンタイン終わりましたね～
自分へのご褒美チョコとか、買われましたか？
お子さんと一緒に手作りに挑戦された方もたくさんいらっしゃるだろうなと思います＾＾
 
私も子ども達にポケモンのチョコレート買ったり（ポケモンセンター限定のヤツ買いました♪）、娘と一緒にチョコレートのお菓子を作ったりしました！
 
娘と一緒に作ったのは、
その週に１００種のスイーツクラスのレッスンで開催していましたチョコレートムースです！
 
とても口どけなめらかなチョコレートをたっぷり使ったムースです。
レッスンでは２種類のムースの作り方を学んでいただきました。
 
 
  みんなが虜になる♡チョコレートムース  

 
オンラインで開催しました♡
 
チョコレートムースに初挑戦の生徒さま方。
ムースの定義と、工程で気をつけるべきポイントを解説し、実践していただきました。
 
フルーツを使ったムースとは、同じ「ムース」でも注意点がことなるので、ここ大切ですからね＾＾
しっかりとポイントを押さえていただいたら、
 
レッスン後、生徒さまから
 
「美味しくて、すぐに全部食べてしまって、レッスン後に娘と一緒に作りました！」
 
「もう４回も作っちゃいました！我が家にチョコムースブーム到来です！！」
 

 
↑すごい！すぐに４回も作ってくださったそうで、感激です♡
来年のバレンタインにも作っていただきたいです＾＾
チョコスプレーで彩りよくってオシャレでかわいいですね♡
 
 
 
 
「お店で出したら大好評でした！激うまです！」
 

「有田焼のグラスに入れてみました♡」
 
↑な・・・なんとオシャレな～
チョコレートムースが高級デザートに！！
あ、とても美味しい良いチョコレートを使ってくださっているので、実際高級です♡
 
 
 
 
こちらのチョコレートムースを、我が家でも娘が友チョコとして作ってお友達や習い事の先生に配りたいというので、一緒に作りました。
 

１００均のチョコレート用のシナモロール転写シートでハートチョコも作って飾りました＾＾
うちの娘もカラフルチョコスプレーたっぷりかけて小学生女子らしい仕上がりですｗ
 
 

上げたい人がいろいろ分かれて、ムースなので日持ちしないから渡すお相手によって３日に分けて作って配りました。
なかなか大変でした～＾＾；
 
 
 
 

 
さて。
レッスンではこちらも作ってみましたよ！
雑誌やSNSなどでも見かける「ふたつの材料だけで作るチョコレートムース」です＾＾
 
見た目は先ほどのムースと似ていますが、こちらはかなり濃厚な仕上がり。
アレコレ揃えなくても手軽に作れるのが魅力♡
とても濃厚なので、少量で満足感を得たい方にはぴったりです＾＾
 
 
チョコレートムースの美味しさの決め手はチョコレート選びにあると思います。
是非製菓用の美味しいチョコレートを手に入れて、作っていただきたいですね＾＾
 
ご受講ありがとうございました！
 
 
 
 
 
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