11月レッスンメニュー【岡山市米粉と小麦のパン教室】

岡山県岡山市
お子様連れOK!!手ごねパン教室Yummy
講師のゆあさりな
です。


自宅で少人数制のレッスンをしています♪
 
初心者の方大歓迎
おうちで気軽にパンが焼けるようにレッスンいたします
 
 
 
 
 【募集】10月レッスンメニュー
○米粉パンレッスン（お休みします）
○小麦イーストレッスン
○小麦天然酵母レッスン（ホシノ天然酵母）
【基礎コース体験レッスン】【ステップアップコース】


【11月レッスンメニュー】のご案内です。 ・米粉パンレッスン ・ホシノ天然酵母レッスン【基礎コース】 ・ホシノ天然酵母レッスン【ステップアップコース】 になります。 小麦イーストパンレッスンはお休みします。








○米粉パン○（2時間） 【米粉のベーコンエピ（3個）】＋【冬野菜の豆乳シチュー（グルテンフリー）】 ※小麦粉、卵、不使用 ※受講料 5.000円（材料費、レシピ代、ご試食プレート、ドリンク付き）
米粉を使ってグルテンフリーのベーコンエピを作ります☺️麦の穂のような成形が特徴のエピ。カリッとじゅわ〜と仕上げましょう😊
パンを発酵中に冬野菜をたっぷりと使った豆乳シチューを作ります✨ブイヨン、ルウ、小麦粉不使用でお手軽に作れる、身体に優しいシチューになります😊♪























○小麦ホシノ天然酵母パンレッスン基礎コース（2時間半） ホシノ天然酵母コース② 【白パン&クリームパン（各3個ずつ）】 ※受講料　単発レッスン6.000円（材料費、レシピ、お持ち帰り生地、試食プレート付き）

一つの生地から、2種類焼き上げます🍞 プレーンの双子成形、クリームパンを包み仕上げます♪ カスタードクリームは電子レンジで作れる簡単なレシピになっています😊

当日は、講師が予め用意していた一次発酵後の生地を分割→成形→二次発酵→焼成していただきます。二次発酵にお持ち帰り生地を捏ねていただきますので、大きめのタッパー又はボウルをお持ちください。 帰宅後、お持ち帰り生地、お持ち帰り種で復習していただけます☺️






















○ホシノ天然酵母レッスン【ステップアップコース③】○ 【高加水フォカッチャ（スクエア型1個）】 （2時間〜2時間半）
捏ねないパン、お教室初登場！ 生地の水分を多めにして、生地を捏ねずボウルの中で何回かに分けて混ぜ生地を作ります。 成形でスクエア型に入れ、焼く前にローズマリー、塩を振り焼き上げます☺️ お食事パンに最高です😊♪

【受講料】 全6回コース　¥40.000円 （材料代、レシピ代、お持ち帰り生地、試食プレート、ドリンク付き）
※単発レッスン 1回/¥6.800円 （材料代、レシピ代、お持ち帰り生地、試食プレート、ドリンク付き）

当日は、講師が予め用意していた一次発酵後の生地を分割→成形→二次発酵→焼成していただきます。二次発酵にお持ち帰り生地を捏ねていただきますので、大きめのタッパー又はボウルをお持ちください。 帰宅後、お持ち帰り生地で復習していただけます。















【開講日時】 11/7(火) 10:00〜小麦イースト 11/10(金) 10:00〜小麦イースト 11/14(火)10:00〜ホシノ天然酵母【基礎コース②】 11/17(金) 10:00〜ホシノ天然酵母【基礎コース②】 11/21(火) 10:00〜ホシノ天然酵母【ステップアップコース③】 11/28(火) 10:00〜ホシノ天然酵母【ステップアップコース③】




ご予約開始は、10/1(日)午前8:00〜受付します よろしくお願いします致します。
※土曜日レッスン希望の方は早めにご相談ください😊

返信が遅れる場合がありますがご了承ください🙏
たくさんのご予約お待ちしております😊💕













ホシノ天然酵母パン【基礎コース】

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【ホシノ酵母レッスンについて】 ホシノ酵母コースの次回募集は来春を予定しております。 ※単発レッスンは随時募集しております







ホシノ天然酵母パン【ステップアップコース】

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2023.9月〜スタート


9月　クルミパン（プレーン&あんぱん）
10月　ベーグル（プレーン&塩バター）
11月　天然酵母ドーナツ
12月　シリアルブレッド
1月　高加水フォカッチャ
2月　黒ゴマチーズのカンパーニュ










































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