カヌレボルドーレッスンvol.10

いつもご覧くださりありがとうございます。大阪四條畷市のスイーツとお料理教室メリエンダです。
9月にデビューしたリニューアルカヌレボルドーレッスンが3か月で10回も開講できました。
受講してくださった生徒様がインスタなどで素敵に上げてくださったおかげだなぁと、SNSの宣伝効果を実感しているメリエンダです。
さて10回目は土曜日の満席レッスン。
超コロナ禍真っ只中にキャンセルされずいらしていただけて、感謝です。
寒い日でしたが、皆さま厚着をしてきていただき、窓を開けっ放しでのレッスン、ティータイムはテーブルを分けたり、心配な方はお持ち帰りでもよかったのですが、皆さま召し上がられました。
レッスンがお久しぶりのTさんは、だいぶ前からカヌレを独学で作られている、生徒様。あと初めましての2名さまでした。
初めての方とでも、皆さますぐうち解けられるのは、スイーツが好きという共通点があるからですよね。
この日も私も知らなかったアレンジをおしえてもらったり、素敵なスイーツ店や、美味しいカヌレやさんの話に花が咲きました🌼

3名様ですので、当日レッスンで焼いていただくのは、バニラ、抹茶、ショコラの3種です。その日によって、焼き上がりが、斜めってる子や、コゲ感強めな子などもできたりしますが、皆さま平等になるように4つづつシェアします。
レッスンで作られたお持ち帰り生地は、皆さま、マダガスカル産のバニラビーンズを使ったバニラでした。チョコや抹茶の場合の作り方は説明をし、レシピもお渡ししています。
カヌレを焼きに入れましたら、お一人だけほうじ茶プリンを作成。
オプションなので、作らない方は、先にゆっくりしていただきます。そしてティータイムです。
一口紫芋モンブランとラフランスのムース、朝に焼いた、エクリチュールで作ったカヌレボルドー以外は冷凍スイーツです。
ちょうど、この週に色々お菓子を試作やオーダーでつくっていたので、バラエティにとんでます。
その後の飾りつけはめちゃ楽しまれていました。トッピングするだけで、こんなに映えるようになるなんて！
私のお化粧と一緒だわ😂🤣レッスンの日は準備に大忙しで、いつもお化粧は後回しに。
マスクで隠れるからいいやと、ほんまにおばさん丸出しでレッスンしている日が多くて😅
このレッスンでは、お化粧の大切さも学びますよ😍
そな、アホな😁



素朴な少女が美しい美女になりましたね。

箱入り娘たちもまた素敵よ。だれのお口にお嫁にいったかしら

レッスンで使用している型はこちらです。レッスン時に実費でお渡しもできます。



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