【お役立ち】ブラジルで大豆から納豆を作る簡単な方法！

埼玉県志木市

簡単にすぐ出せる♬
ズボラでもおいしく
おもてなし食卓へ♡

M✽amo 's キッチン
麻由美です＾＾






大豆を使った食品といえば
何を思い浮かべますか？






納豆
おから
豆乳
豆腐
しょうゆ


日本にいると
手軽にスーパーで買えますね。




私が日本の真裏
ブラジルに住んでいたころ


納豆も豆腐も
大好きなのに


日本食材は
大変高価な食品で


当時のレートで
１パックではなく
１つ１００円


1パックとして考えるなら
３つ入り300～400円


豆腐1丁500円







日本なら
どれだけのなめらかな
ブランド豆腐が買えるのだろうか、、



ただ、大豆自体は
とっても安いブラジル


なので大豆を買って
納豆作りと豆腐作りに挑戦した記録を
ここに残しておきます。




まず納豆








これは納豆菌を使って
作れるのですが、今回は
一番失敗しないお手軽に
増やす方法を。


色々な方法を試した結果
茹でるよりも蒸す方が
成功する確率が高い！！


【用意するもの】
納豆1パック
乾燥大豆200ｇ

【作り方】
1.　200gの大豆を一晩
水に浸して、40分ほど
圧力なべで蒸す


2.　熱いうちに
市販の納豆2分の１パック
と混ぜて、
アルミに穴をあけた蓋をかぶせ
一晩オーブンの中で保温

3.表面白っぽくなってたら
完成






余った納豆1/2パックは
冷凍庫へ保存。


これだけで大量に
大豆が納豆に変化するので
コスパ抜群です♡



次回は、豆腐作りについても
書きますね



『これが知れて良かった』

　
笑顔になれる時間が
みなさまに届きますように🍀






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