チーズがいっぱい！

約1週間ぶりにパンを焼きました。

泊りがけでもないのにこんなに焼いてないって事ってあったけな～。



フロマージュクッペ。

4種類のチーズをたっぷり包んで焼きました。

クリームチーズ、ピザ用チーズ、プロセスチーズとブルーチーズ。

ブルーチーズだけクープ入れたあと乗っけました。

これって好み別れるんだよね～。

なんとな～く微妙な味わい。

あってるのかもわかんないし、量も適量なんかと。。。

ブルーチーズは絵的にいい仕上がりになってるし、ずっしりとしてチーズ醍醐味。

クープもこのくらいでもいいかなって。


少しハードなパン生地にもよく合ってるが、果たして受け入れられるだろうか。

ちょっとチーズを変えて試そうかなと。

ブルーチーズがあるとアクセントにもなるし売りになるけどクセがなぁ。。。

クワトロフロマッジョってピザのメニューにもあって、そこにもゴルゴンゾーラが使われてる。

割とこの4種のチーズのパンってあるらしいから、やっぱ気になる。

試作をまたチョイチョイするしかないな～。



包むか巻き込むか。。。たっぷり入ってていいじゃろ。

あっ、生地にはくるみが混ぜ込んでます。これもいいアクセント。

仕上げに蜂蜜かけてるけど、ブルーチーズにはお決まりらしい。

フランスのカフェっぽくていいね。　想像できちゃう。

いいもん作ろうと思ったら根気がいるね～。