【つくレポ】やっと膨らんだ！何台焼いたか分からない。諦めないことが結果を分ける！

埼玉県志木市
池袋から快速２０分

いつもの食材でおもてなし♡
楽しい食卓彩ります♪

一般社団法人　かんたんおやつマイスター協会
かんたんおやつマイスター

かんたんおやつ教室＊M-amo(マーモ)
水相麻由美です



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自分が挑戦していることがどうしたら成功するのか？？まさに、諦めないことが結果を分ける成功への近道それを、すごく実感した生徒様の【つくレポ】横浜市金沢区当教室から往復3時間かけてお越し下さった3人の母 Nさん 。オーブンは、7年使っている回るターンテーブル式火力が弱く庫内が狭いという特徴があり、中々、「かんたんシフォン」がうまく焼けないとの相談を受けておりました。毎日連日で2台は焼き、その度に、予熱温度、焼き温度の設定をアドバイスさせて頂き、試行錯誤の日々。そしてね、ついについにこの日がきました！！やっと焼けたー！！のご報告。「今日、かんたんシフォンが初うまく焼けた！抹茶シフォンがすごく綺麗にできた。あんなに凸凹だったのが、平らに✨感動した 笑型から大きく膨らまなかったのがやっと。何台焼いたか。うちのオーブン古くてやばかった」やばい、めっちゃ、嬉しいー！！！やったね！Nちゃん！！！！実はNちゃん小学生からの同級生。だから、こんな嬉しいご報告は、今、シフォンが上手く焼けない人への絶対勇気になる！と思って掲載の許可頂きましたこれは、勇気になるでしょ？！生徒さんの中には、同じようなオーブン使っている人結構いるんです。諦めないこと。どれだけ失敗しても、諦めないことが結果を分ける。たまに、どれだけ頑張っても成功しないこともある。そのときは、「オーブンを変えるしかない」そう、協会理事の西之園先生もおっしゃることもあります。でも、こうして諦めてたことでも成功に繋がる事実もあるって、嬉しいですよね最初は、底上げばかりのシフォンに、がっかりする毎日。
高さも、型より低い焼き上がり↓ぷっくり大きく膨らむシフォンに憧れを抱く。何台も何台も焼いているとね。メレンゲの作り方も卵黄との生地の混ぜ方もコツが掴めてくる。そしたら、あとはオーブンの問題だけ！適切な温度と時間で焼けるとこんなに綺麗に焼けたシフォンに出逢える苦労された生徒さんほど焼けた時の喜びは、飛び上がるほど嬉しいだって、受講されて終わりではなく家で焼けるようになるそしてご家族にまず喜んで頂く。これを大切にしてるんだもん生徒さんといつも二人三脚ほんとに、勇気と希望（アンパンマン？！w）をありがとう！！参考に、今回Nちゃんが成功した焼き温度と焼き時間を記録に残させて頂きますね。《成功温度》予熱200度30分焼成温度200度 80分失敗したら、その失敗した予熱温度、焼成温度、時間をメモに残しておくと成功のヒントが見えるようになりますよレッスンでは、生地の作り方が、きちんとできているか見させて頂きます。ひとりで中々できない！悩まれたときは、下記LINE＠よりいつでもご連絡くださいね

お写真を見て適切なアドバイスをさせて頂きます！！

生徒さんからは「先生、返信早くてありがたいです」

と言っていただけるのは、ちょっとした自慢

中々焼けない！そんなときは、頼ってください。一緒に頑張りましょう♡

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本日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。

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《9月募集日程》　
開始時刻:１０時～

４日(水)かんたんシフォン　締切
５日(木)米粉ジェノワーズ＆まごはやさしいフルコース満
１１日(水)シフォンマイスター養成講座
　締切

１７日(火)かんたんおやつマイスター養成講座　満席
１８日(水)３種同時受講
(ヨーグルトレア・ビスコッティ―・紅茶シフォン)残席２名様
２４日(火)かんたんおやつマイスター養成講座　満席
２５日(水)かんたんおやつマイスター養成講座　満席
２６日(金)かんたんシフォン　残席３名様
３０日(月)米粉ジェノワーズ 残2名様
※リクエストレッスンに関して。

今月のリクエストレッスンは
全て品目が決定されました。
ご希望のメニューは１０月で
リクエスト調整させて頂きます。

「かんたんおやつなら、、」今まで子供の「一緒にやりたい！」その声に応えられず、常に真剣勝負だったお菓子作り。“ かんたんおやつなら、子供の気持ちに応えてあげられそう ”そんな想いを持って飛び込んだかんたんおやつマイスター（2019.8〜インストラクター）心に余裕ができると笑顔も増える♡３００店舗以上食べ歩いた
食にこだわる元食品専門総合商社
水相麻由美が

「おいしい♡」をモットーに

かんたんおやつと
おうちdeおもてなし料理
受講者様のリクエストにお応えしながら
一緒に楽しみながらお伝えしていきます


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