レッスンレポ【パン・ヴィエノワ・ショコラ・ハムマヨパン】

2024年11月レッスン、空きございます🈳 レッスンカレンダー を参照ください📅
今日はリピーターさんと、初めての方をお迎えしてのレッスンでした
ココアの良い香りとマヨネーズの焼けた香り… どちらも食欲そそりましたね〜

Mさんのパン・ヴィエノワ・ショコラ、ツヤツヤキレイに焼き上がりました
生地に2種類のココアパウダーを入れるので、こねてる時から良い香りがしてましたね 粉量多めでしたが、しっかりこねて伸びの良い生地を作ってくださいました
成形では角を上手に作って、キレイな長方形に伸ばせてましたね ココア生地は乾燥しやすいので、とじめはギュッとしっかりとじておくのがポイントです 切り込みも細かく入れてくださったので、焼き上がりは切り込みが開いてかっこよく仕上がりました
ほんのりビターなココア生地と甘いチョコクリームは相性抜群 お口に合いますように〜

はなぱん初回のMさん、体験レッスンのハムマヨパンを作ってくださいました
手ごねパン作りのご経験があるとのことで、こねもとってもスムーズ Nちゃんもお手伝いしてくれて、弾力のある良い生地にこね上がってましたね
一次発酵ではしっかり生地が膨らんでくれてましたが、これはこねがちゃんと出来てる証拠 柔らかく伸びの良い生地になってましたね
成形では手早く作業をすすめてくださって、コロンと可愛い形に仕上がってました 今回はマヨネーズを乗せましたが、ツナマヨやチーズなどを乗せても美味しいですよ〜
焼き上がりは高さが出てふわふわ美味しそう 脱・岩出来ましたねお兄ちゃんにも喜んでもらえると嬉しいです
ご受講ありがとうございました

■レッスンについて
レッスン内容について
お子様連れでのレッスンについて
体験レッスンについて
プライベートグループレッスンについて
おうちレッスンについて
 
■LINE@について
LINEでのご予約方法
ショップカードについて
 
■ご予約、お問い合わせについて
メールまたはLINEから承っております。
氏名、電話番号、お子様連れの方はお名前と月齢、希望のメニューとレッスン希望日をお伝えください。

ayaxbean0309+hanapan☆gmail.com
☆を@に変えてください

LINEではメニューやレッスン日、予約状況などをお知らせしていきます。
ぜひお友達登録お願いします