七草粥

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昨日は人日の節句 七種類の若菜を入れたお粥を食べて一年の無病息災を祈ります
今年は一昨年同様餅入り、出汁と塩少々で味付けしたおかゆにしました 炊飯器のおかゆモードで炊いて、塩茹でして刻んだ七草を混ぜるだけ 小さく角切りにして焼いたお餅と、水で戻したクコの実をトッピング お餅は余り気味ですし、焼いてカリッとした食感と香ばしさが加わります
熊野ファームの紀州南高梅 ｢熊野の梅｣ 美味しい梅干し、お漬け物、鮭ほぐし、炒りごま、コロコロ厚揚げを添えました 朝のフルーツは｢やよいひめ」🍓
昨年はちょうど日曜日でゆっくり作れましたが、今年は平日。家族が出勤する前に食べてもらおうと、いつもより少し早起きしましたよ😆
皆さま、健康に気をつけて充実した一年をお過ごしください♪



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料理教室 「a table」
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