フランス菓子教室pocotarian

フランス菓子教室pocotarian
（東京都墨田区）

動画カプリス

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価格:￥4,500(税込）

視聴期限：購入後12週間（約3ヵ月）

画像クリックにて試聴可

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※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
バターとお砂糖等を温めたヌガーを型に流し、スリーバードを散らして焼いた簡単なヌガーの間にキャラメルのガナッシュを挟み、ラクテでコーティングします。
作りやすく可愛らしいのでプレゼントにも最適なお菓子です。
※チョコレートがメインのレッスンではないためテンパリングの方法は動画にありません。
特殊材料…キャソナード、スリーバード、ガナッシュラクテ、シュークルバニエ、ラクテエクストラ、カカオバター
※ラクテエクストラとカカオバターはトランぺ用です

キャラメル

テンパリング

■ レッスンメニュー: カプリス
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ 備考: ・ご購入後のキャンセルや受講料のご返金はいたしかねます。
・動画は３ヶ月間のご視聴となります。期間終了後にご覧になりたい場合は、ご相談ください。
・ルセットや動画のURLを他人に渡したり、送る行為はご遠慮ください。ご自身で入力し直したルセットをお渡しされるのは問題ありません。
■ 支払方法: クスパ決済のみ