Seren Cooking School 星ヶ丘
- フォロー
- 送る
- この教室へ問い合わせ
- 予約レッスン無し
価格:￥2,000(税込）
視聴期限：無期限
画像クリックにて試聴可
購入する
「紅茶ときび砂糖のフロランタン」のレッスン動画です。
フランス菓子のフロランタン♪
セイロンティーときび砂糖を使用した濃厚なサブレ生地の上に
キャラメル化した生地・アーモンドを乗せ焼き上げます。
本格的なフロランタンで、バター、生クリームやハチミツが入ります。
フロランタンはバランスが取れたお菓子で、世界中から愛されています。
お店で買うとお値段もそれなりにしますが、実は簡単！！
お菓子の味に厳しい夫も太鼓判！！
レッスンで行った生徒さまたちからも「止まらない」との声が続出。
「まさかフロランタンが作れるなんて！！」と。
息子も大好きです。
沢山あるフロランタンのレシピですが、
今回の動画レッスンで
☑学べる事 は
●キャラメルの端の生地をカットせず無駄にしない方法
●専用の型を買わなくても作れる方法、型を美しくホッチキスなしで作る方法（ロールケーキ生地などにも応用できます）
●クッキー生地を一瞬で作る方法（フードプロセッサー使用（無しで作る方法もお伝えしています）
●クッキー生地を手早く正確なサイズに伸ばす方法
●綺麗にカットするポイント
●保存方法
今回、紅茶パウダーを使用しますが、プレーン生地の方法もご紹介しています。
レッスン動画：10分
作業時間はとても少ないので、忙しい方でもおすすめなレシピです。
また、クッキー同様に日持ちもしますのでギフトや手土産にも良いでしょう。
フランス菓子のフロランタン♪
セイロンティーときび砂糖を使用した濃厚なサブレ生地の上に
キャラメル化した生地・アーモンドを乗せ焼き上げます。
本格的なフロランタンで、バター、生クリームやハチミツが入ります。
フロランタンはバランスが取れたお菓子で、世界中から愛されています。
お店で買うとお値段もそれなりにしますが、実は簡単！！
お菓子の味に厳しい夫も太鼓判！！
レッスンで行った生徒さまたちからも「止まらない」との声が続出。
「まさかフロランタンが作れるなんて！！」と。
息子も大好きです。
沢山あるフロランタンのレシピですが、
今回の動画レッスンで
☑学べる事 は
●キャラメルの端の生地をカットせず無駄にしない方法
●専用の型を買わなくても作れる方法、型を美しくホッチキスなしで作る方法（ロールケーキ生地などにも応用できます）
●クッキー生地を一瞬で作る方法（フードプロセッサー使用（無しで作る方法もお伝えしています）
●クッキー生地を手早く正確なサイズに伸ばす方法
●綺麗にカットするポイント
●保存方法
今回、紅茶パウダーを使用しますが、プレーン生地の方法もご紹介しています。
レッスン動画：10分
作業時間はとても少ないので、忙しい方でもおすすめなレシピです。
また、クッキー同様に日持ちもしますのでギフトや手土産にも良いでしょう。
- ■ レッスンメニュー
- 紅茶ときび砂糖のフロランタン
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
この動画の評価とコメント
評価はありません。
先生情報 |
|
 |
牧 志穂
クスパアワード2020 インスタ部門賞
|
|
名古屋市の自宅で料理・パン・スイーツ教室を主宰。 結婚前は、東京赤坂にて大人数制料理教室を開催。 2014年の開講から2ヵ月以降は、常に満席が続きキャンセル待ちが絶えない。 保有資格：フードコーディネーター、食生活アドバイザー、ABC Cooking料理、ケーキ、ブレッドライセンス、アイシングクッキーディプロマ、ＡＬＡライセンス、看護師、保健師 プロフィール詳細をみる |
|
