日本47都道府県を旅し、さまざまな食材と触れながら各地域の郷土料理を学ぶ。調理師を取得後、都内でオーガニック食材を使用した飲食店を経営。その後、スポーツトレーナー専門学校で解剖学やトレーニングを学ぶ。“好きなことを好きなだけやってほしい”という想いから「栄養 × スポーツ」を学べる栄養士養成校で栄養士も取得。