atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

胡椒餅＆胡麻団子

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初心者歓迎

台湾の胡椒餅です。５個お作りいただきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都港区南麻布
■ レッスンメニュー: 台湾に行かれた方々から、胡椒餅をやってほしい！というご要望多く、胡椒餅の存在を知っている人多くて嬉しいです、私も台湾に帰ると必ず食べます。台湾版ミートパイといったところでしょうか。構成は、ラードを使用したおかずのようなパイ生地をこねていただきまして、折り込みします。中身は五香などをきかせた中華風肉あんと、ネギをたっぷり包んで行きます。このおかずパイ生地は他のものを包んでも、なんでも美味しく使いまわせますよ。発酵時間は中華定番・胡麻団子をお作り頂きます。こちらは共同作業です。両方ともお日持ちは３～４日、冷凍可能です。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン・筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ３日前　無料
２日前　レッスン代の５０％
前日　レッスン代の５０％　
当日　レッスン代の１００％
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。