acca xerowg
（北海道札幌市西区）

クロカント

このレッスンをフォローする

初心者歓迎
男性OK

ホワイトデーのプレゼントにも♡カソナードのコクとコーンスターチで口溶けトロリの生地に、卵白で作る軽いバターケーキ。アーモンドのプラリネを作ってたっぷり貼付けます。とっても美味しく出来たので是非に。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る

■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: クロカントはカリカリとした食感の物を言います。少しだけ塩味をつけたアーモンドのプラリネはとっても香ばしくて歯応えが大好きです。何よりもこだわったのは生地。ボソっとしているようで、口どけがトロ〜リ。カソナードでコクのある、これだけでも美味しいスポンジです。バタークリームは卵白で軽く立てる食べ易いバタークリーム。プラリネの味を際立たせています。２日後からがとっても美味しい〜。日持ちしますし常温で持ち運べますので、ホワイトデーにもいかがでしょうか？
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 講師がデモンストレーションでお作りしますので、その後にそれぞれ全てお一人ずつ１台を作って頂きます。講師の作品を試食して、皆様の作品はそのままお持ち帰りです。
■ 受講料: 4,000円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具をお願いします〜

※箱はこちらでご用意します。何かご希望のがあればお持ち下さい。
■ 備考: 店頭の駐車スペースは限りがありますのでどうぞご了承ください。
お飲み物のお持ち込みは自由ですので、いつでもお飲み下さい。
開始、終了時間が前後する場合がございますがよろしくお願い致します<(_ _)>
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日店頭にて（カード不可））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 大変心苦しいのですが、３日前以降のキャンセルはお席と材料の準備の都合上２５００円のキャンセル料を頂きます。

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

プロフィール詳細をみる

情報を投稿・シェアするSNSを選択してください。