atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

フレジエ

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初心者歓迎

１５cm一台お作り頂きます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都港区南麻布
■ レッスンメニュー: フランスショートケーキと言われフランスでは日本で言うショートケーキの代わりにフレジエがよく売られていている、オーソドックスなケーキだそうです。苺の季節が終わる前に作りましょう！♩
アーモンドたっぷりのスポンジ生地に、濃厚な、クレームムスリーヌをサンドしております。いちごをたっぷり敷き詰めてあげて、上面には、赤いグラサージュ、更にいちごとフランボワーズと乗せてきれいに仕上げて行きましょう。アーモンドの入る生地の配合の考え方、ムースリーヌの作り方のポイントから、表面に美しく、赤いグラサージュをかけていく方法を学びます。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ご自分の分はご自分で全て生地から仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。
■ 受講料: 6500円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン・筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ２日前　無料　　
前日　レッスン代の５０％　
当日　レッスン代の１００％
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。