オレンジページの学校クスパ校

オレンジページの学校クスパ校
（東京都港区）

オンライン 5年後の自分に優しい【グルテンフリーのスイーツ講座】

初心者歓迎
男性OK

レシピのモデルになった本
カップケーキデコレーション1

最近、体が疲れやすく感じることはありませんか？

このレッスンでは、5年後、10年後の健康を見据え、
体にやさしいグルテンフリースイーツを一緒に作ります。

テーマは、「更年期世代にぴったりな、心と体が軽くなるおやつ」。
美味しく学びながら、体にもやさしいスイーツ作りを楽しみましょう。

◎レッスン内容
今回ご紹介するのは、書籍『おかしをつくろう』で担当したカップケーキを、グルテンフリーにアレンジした特別レシピ！

・ふんわり軽い食感のグルテンフリーカップケーキ
・腸活にも嬉しい、消化にやさしい生地作り
・口どけの軽いバタークリームの作り方もご紹介

体にやさしい食材を使い、負担をかけずに満足感を得られるスイーツを一緒に作りましょう。

◎こんな方におすすめ！
・最近疲れやすさを感じている方
・グルテンフリーや米粉スイーツに興味がある方
・更年期を迎えるにあたって、体にやさしい食事を意識したい方
・家族の健康を考えた手作りおやつを学びたい方

◎オンラインレッスンの特徴

📚 少人数制で、質問しやすい雰囲気！
リラックスしながらご参加いただける少人数レッスン。
わからないことがあれば、その場でお気軽にご質問ください！

📄 レシピ＆材料リストを事前にお渡し！
レッスン前にレシピと材料リストをPDFでお送りします。
事前にしっかり準備できるので、安心してご参加いただけます。

🎥 レッスン録画アーカイブをご視聴可能！
「聞き逃してしまった」「もう一度復習したい」という方も、
後から何度でも見直していただけます。

◎講師紹介
TUNNELMALLINEN 緑川めぐみ

・オンラインスイーツ教室「TUNNELMALLINEN」主宰（横浜拠点）
・フード業界歴13年
・体にやさしいグルテンフリースイーツを専門に指導
・2022年冬、義母が重度の糖尿病と診断された経験から、健康を意識した食事・スイーツ作りへの想いを強く持つ
・2023年9月「アレルギー対応スイーツコンテスト」にて、「ご褒美プリンセスタルト」「バナナキャラメルチョコレートタルト」で優勝

すべてオリジナルレシピで、
5年後・10年後の自分や家族の健康を考えた「心と体に優しいお菓子作り」をお届けしています。

米粉

米粉のお菓子

オレンジページの学校2025初夏の特別レッスン

グルテンフリー

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 使用ツール

レッスンZoom開催となります。

■ レッスンメニュー

グルテンフリー『米粉』スイーツ

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

・講師の自己紹介
・本日の流れのご説明
・基礎的な道具の使い方などのポイントの説明
・レシピに沿ってレッスンを進めていきます
・生地が完成しオーブンに入れたら、おトイレ休憩と洗い物タイム
（その間に、質疑応答や楽しい会話などをいたします）
（飲み物などのご準備下さい）
・焼けましたら、あら熱の取り方、保存方法、アレンジや代用のご説明
・最後に皆さんご自身のケーキを持っていただき、記念撮影！

■ 受講料

4,000円（税込）

■ 定員

6名

■ 用意するもの

・ハンドミキサー(なければホイッパー)
・耐熱性ボール(小)（なければお皿）
・ハケ、ゴムべら、グラシンカップ６こ
・カップケーキ型（約26センチ×18センチ、ワンプレートタイプ）

※米粉は共立さんの米粉もしくはミズホチカラ製菓用をご用意ください
※バターはレッスンではソイブール(大豆バター)を使用していますが、無塩製菓用バターでも大丈夫です

※ご予約が確定した生徒さまには、参加URLなどの情報をこのレッスン情報ページ上で5月23日までにお伝えいたします

■ 備考

【レッスン当日までに準備すること】
（1）レシピのPDFをダウンロードして印刷しておく
（2）開始時間10分前になったら参加リンクから入室する
　※zoom 参加方法につきましては各自でご確認ください。
（3）計量はレッスン始まる前にお願いいたします

【その他】
・ペンのご用意をお願いいたします。
・レッスン中に代用やアレンジなどお伝えする場合もあります。
・緊張せず、お茶などをご用意してご参加ください

楽しく女子会のようなレッスンです😊
皆さんで沢山お話ししながら、おいしいケーキを作りましょう♡

◎書籍をプレゼント
5/28～6/6のレッスンにご参加くださった方には書籍を1冊プレゼント！
どれも「オレンジページの学校」のメンバーが企画や編集に携わった本です。

レッスンまでに1冊、お好きなものをお選びください！
候補は3種類ございます～。

『料理は知識が9割』
https://www.amazon.co.jp/dp/4865937269/
・料理の「なぜ？」を解き明かし、理論を通じて料理を楽しむ
・レシピに頼らず自分の感性で美味しさを追求する力を育てます

『PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ』
https://www.amazon.co.jp/dp/4865936394/
・パリで人気の和菓子店「パティスリーTOMO」のレシピ集
・伝統的な和菓子から「創作どら焼き」まで、きれいな写真で解説

『おかしをつくろう』
https://www.amazon.co.jp/dp/4865937307/
・絵本のようなかわいらしいデザインで楽しめる、おかし作りの本
・イラストは人気イラストレーター、momoさんの描き下ろし

※東京会場のレッスンでは、その場でお渡しいたします
※オンラインレッスンは、講座終了後に配送いたします

■ 支払方法