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（東京都北区）

【陶器型で作る】ショコラクランベリークグロフ

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直径14cm位の陶器製のクグロフ型を使って作る小ぶりでかわいらしいクグロフです。金属製の型よりもしっとりと柔らかく仕上がるのが特徴です。陶器のクグロフ型を使用するレッスンは珍しいのではないかと思います。ぜひ、陶器型ならではの食感をお楽しみいただきたいです！
卵とバターをたっぷり配合し、香り高いヴァローナのカカオパウダーとチョコレートを。チョコレートを限界までたっぷりと入れつつ、クランベリーの酸味
をアクセントにして甘くなりすぎないようにバランスを整えました。チョコレート好きな方にオススメです。
ご希望の方には、自宅復習用の強力粉とイーストを無料で差し上げます。

※2名様以上のグループでご参加の場合、講師作成分のみ金属製のクグロフ型を使用いたします。
ショコラ
クグロフ

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所
東京都 北区 田端 1-23-7
■ レッスンメニュー
クグロフ
■ レッスン内容
パン
■ レッスンの流れ
生地をこねて、一次発酵、成形、二次発酵、焼成し、完成後、ご希望でご試食いただけます。発酵中にレシピの説明を随時いたします。洗い物の作業はございません。講師も同時に一通りデモンストレーションをしますので、目の前で見ながら作業できます。ご希望で講師作成分をご試食、一部持ち帰りいただけます。
■ 受講料
9,500円（税込）
■ 定員
2名
■ 持ち物
スリッパ、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用手提げバッグ（パンを直接入れるビニール袋などは無料でお渡しします）
■ 備考
定員が2名となっておりますが、1名様でご予約の場合は1名様で満席となります。
原則としてマスクの着用をお願いしておりますが、体質などにより難しい場合は遠慮なくお伝え下さい。
男性は女性と同伴でご受講いただけます。
■ 支払方法
クスパ決済のみ
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報
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ripple（東京都北区）

大手料理教室で講師として12年間勤務ののち、独立してrippleを主宰。

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