ripple
【折込生地から作る】塩クロワッサン～エスカルゴ～
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風味のアクセントに塩を効かせた進化系クロワッサン。とあるお店で食べて美味しかったので、自分なりに試行錯誤し、レシピを再現してみました。軽い食感が癖になる美味しさです。
しっかり生地を休ませて作業するため、時間がかかりますが、一つひとつの作業を丁寧に行いたいパンです。
型に入れて成形するので、クロワッサンよりも難易度は高くないと思います。
クロワッサンやデニッシュ作りの練習としてもピッタリです！
※こちらのレッスンは、これまでに当教室のレッスンを2回以上ご受講いただいた方限定とさせていただきます。
※2名様までご一緒にご参加いただけます。1名様でお申し込みの場合は1名様で貸切、満席といたします。
しっかり生地を休ませて作業するため、時間がかかりますが、一つひとつの作業を丁寧に行いたいパンです。
型に入れて成形するので、クロワッサンよりも難易度は高くないと思います。
クロワッサンやデニッシュ作りの練習としてもピッタリです！
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■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
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満席202412/ 7(土) 10:00〜13:30
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満席202412/24(火) 14:00〜17:30
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満席202412/28(土) 15:00〜18:30
- ■ 開催場所
- 東京都 北区 田端 1-23-7
- ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 生地をこね、発酵させている時間にレシピの説明、完成後、ご希望でご試食いただけます。洗い物等の作業はございません。
- ■ 受講料
- 9,500円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- スリッパ、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用手提げバッグ（パンを直接入れるビニール袋や紙袋は無料でお渡しいたします。）
- ■ 備考
- 原則としてマスクの着用をお願いしております。体質等で難しい場合は遠慮なくお伝え下さい。
男性の方は、女性と同伴で参加いただけます。 - ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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満席202412/ 7(土) 10:00〜13:30
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満席202412/24(火) 14:00〜17:30
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満席202412/28(土) 15:00〜18:30
