菓子教室いとおかし

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(埼玉県三郷市)

幸せのドゥーブルフロマージュ

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3月は食べたら幸せになっちゃうチーズケーキ🧀
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを二層にし、表面はフワッフワのクラム(スポンジを砕いたもの)で仕上げます。

北海道にありますね、有名なお店!
ル◯オのドゥーブルフロマージュは直径12cmですか、今回のレシピは15cmです!!!
自分でつくればたくさん食べられます🥳

ベイクド層にはホワイトチョコを入れて滑らかミルキーに、レアチーズ層は軽く、あっさり、サワークリームを入れて酸味を効かせています✨

土台と仕上げクラムに使用するスポンジももちろん手づくり!
ジェノワーズレシピもしっかりありますよ☺️
ジェノワーズを焼くのがめんどくさい方には代用品も一緒にお伝えしますね✨

なんだか慌ただしく忙しない3月。
ふわふわのクラムで包まれたチーズケーキでちょっと幸せな気分になっていただけたら幸いです🥰

来月もたくさんのご参加お待ちしております🥳

■ 開催日時

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■ 開催場所
埼玉県三郷市
■ レッスンメニュー
ジェノワーズ、ベイクドチーズ、レアチーズ 、組み立て
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ
デモのあと実習、試食、解説となります。
■ 受講料
5,500円(税込)
■ 定員
4名
■ 持ち物
エプロン ハンドタオル ケーキを持ち帰れるタッパーや箱など 保冷剤
■ 支払方法
クスパ決済のみ
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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