趣-OMOMUKI-®
おうち中華を格上げする、油淋鶏。揚げ物の基本を学ぶ
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- 初心者歓迎
それは鶏肉の下処理と、油の温度・揚げ上げるタイミングの見極めにあります。
下処理ひとつで旨みはぐっと引きあがり、温度と引き上げの瞬間で食感は大きく変わります。
外はカリッと、中はジューシーに仕上げるコツをお伝えします。
香味野菜たっぷりの特製ダレは、覚えておきたい黄金比。
副菜には爽やかな大根の甘酢漬け、
スープは卵をふんわりと仕上げる火加減まで丁寧に実習します。
気取らず作れる、ご家庭の定番にしたくなるメニューです。
■ 開催日時
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20263/18(水) 10:30〜13:30
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20263/19(木) 10:30〜13:30
- ■ 開催場所
- 北海道 札幌市西区 西野4条（まほろばさん近く）
- ■ レッスンメニュー
- 油淋鶏と特製香味ダレ・大根の甘酢漬け・ふんわりたまごの中華スープ
- ■ レッスン内容
- 中華料理
- ■ レッスンの流れ
- レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。盛り付け・ご試食後におさらいをして解散となります。
- ■ 受講料
- 12,500円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル・各種お持ち帰り用容器
- ■ 支払方法
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クスパ決済
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の100％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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佐々木 奈緒
クスパアワード2026 エリア賞
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日々の食卓を、無理なく整える料理を。 レシピに頼りすぎず、 暮らしや家族の状況に合わせて考え、続けていける料理を大切にしています。 趣-ＯＭＯＭＵＫＩ-®では、 上手に作ることだけを目的とせず、 ご自宅の台所に戻った後も迷わず手を動かせるよう、 素材の扱い方や火加減、味の組み立て方を丁寧にお伝えしています。 そんな料理が、 日々の暮らしの中に、そっと根付いていくことを 大切にしています。 プロフィール詳細をみる |
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