点心教室 茉莉花(まつりか)
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- 女性限定
6月は月餅をご紹介します。
毎年中華圏の中秋節（旧暦の十五夜）に食べられる伝統的なお菓子。中華街ではおなじみですし、某パンメーカーからも市販されていますね。
最近はカラフルなパイ生地の月餅や、和菓子の求肥のようなもちっとした生地で冷やしていただく冷たい月餅などバリエーションもありますが、今回はオールドスタイル、焼くタイプのご紹介です。
市販の月餅はちょっと苦手…という方にこそ受けていただきたいです(講師も実は月餅苦手でしたが、このレシピは生地がとても美味しくて克服しました！)。
自分の好みの柄をつける型抜き作業もとっても楽しいですよ。
中身は黒ごま餡を予定しています。
レッスンの後は、台湾を感じるミニランチ（メイン＋スープ）をご用意しています。
毎年中華圏の中秋節（旧暦の十五夜）に食べられる伝統的なお菓子。中華街ではおなじみですし、某パンメーカーからも市販されていますね。
最近はカラフルなパイ生地の月餅や、和菓子の求肥のようなもちっとした生地で冷やしていただく冷たい月餅などバリエーションもありますが、今回はオールドスタイル、焼くタイプのご紹介です。
市販の月餅はちょっと苦手…という方にこそ受けていただきたいです(講師も実は月餅苦手でしたが、このレシピは生地がとても美味しくて克服しました！)。
自分の好みの柄をつける型抜き作業もとっても楽しいですよ。
中身は黒ごま餡を予定しています。
レッスンの後は、台湾を感じるミニランチ（メイン＋スープ）をご用意しています。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 愛知県 名古屋市中区 丸の内
- ■ レッスンメニュー
- 台湾茶の琥珀糖(当教室オリジナル)、パイナップルケーキ、月餅、ごま団子、エッグタルト、小籠包、胡椒餅、肉まん、等
- ■ レッスン内容
- 中華料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明のあと、実習していただきます。一部デモンストレーション。
実習の後は、講師の用意したミニランチと、レッスン中に講師が作った月餅のご試食。
お片付けをお願いする場合がございます。 - ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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ゆう |
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点心好きが高じて、点心教室まいふぁん公認インストラクターになりました。 名古屋で一緒に点心を楽しんでいきたいです♪ また台湾好きで、研修と称して度々台湾を訪れています。日程合いましたら、現地集合現地解散で合流しましょう、迪化街(問屋街)や夜市などご案内しますよ。 台湾好きさん、飲茶好きさん、大歓迎です。 プロフィール詳細をみる |
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