アトリエ・グルマン クミコ料理教室
冬のフランス料理
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- 初心者歓迎
寒い季節に食べたくなるフランス料理を
アミューズ、オードブル、メイン、デザートの4品で作ります。
白子はポン酢が定番ですが、フランス料理としてグラタン仕立てに。
ポトフのカジュアル版、ポテの作り方のポイント、コンフィについてなど料理のテクニックも学びながら
家でも作れるフランス料理を完成させます。
アミューズ、オードブル、メイン、デザートの4品で作ります。
白子はポン酢が定番ですが、フランス料理としてグラタン仕立てに。
ポトフのカジュアル版、ポテの作り方のポイント、コンフィについてなど料理のテクニックも学びながら
家でも作れるフランス料理を完成させます。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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20251/18(土) 10:30〜15:00
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20251/19(日) 10:30〜15:00
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予約する20251/23(木) 10:30〜15:00残席3
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予約する20251/25(土) 10:30〜15:00残席1
- ■ 開催場所
- 京都府 京都市上京区
- ■ レッスンメニュー
- 白子のグラティネ
砂肝のコンフィサラダ仕立て
塩漬けスペアリブのポテ（ポトフ）
デザート - ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。試食後の洗い物はありません。
- ■ 受講料
- 8,000円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のタッパー
- ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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20251/18(土) 10:30〜15:00
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20251/19(日) 10:30〜15:00
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予約する20251/23(木) 10:30〜15:00残席3
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予約する20251/25(土) 10:30〜15:00残席1
先生情報 |
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勝野久美子 |
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大学卒業後、海外添乗員として60カ国以上を飛び回り、一番気に入ったフランスへ。約3年間でパリのコルドンブルー、パリの３つ星レストラン「ギーサヴォア」で研修、そしてバスク地方でも修行。2022年4月までの1年間英国滞在でイギリス料理やアフタヌーンティ、スパイス料理も学ぶ。 プロフィール詳細をみる |
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