雅庵miyabian
ドームケーキレッスン
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- 初心者歓迎
ドームケーキのデモンストレーションと
あんこのお花絞り、飾り付けのレッスンです。
あんこのお花絞り、飾り付けのレッスンです。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市都筑区 早渕 3-40-16
- ■ レッスンメニュー
- ダコワーズを焼くところからアパレイユの仕込み、ケーキの組み立てを学びます。
あんこのお花絞りは10個ほど絞っていただき、グラデーションのお花絞りら講師が用意した物を使います。 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- ダコワーズを焼くところから、いちごのクレム、チーズムースのデモンストレーション。
ケーキの組み立て方も学びます。
後半1時間はお花絞りの練習、講師が用意したグラデーションのお花を飾り付けていきます。
写真を撮って終了 - ■ 受講料
- 8,500円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、19㌢角のケーキ箱が入る保冷バッグまたはお持ち帰り袋
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先生情報 |
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雅庵miyabian |
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製菓衛生師。パティシエ歴23年。和なはアートフード協会あんこのお花®認定講師、あんこのお花®上級認定講師。趣味の茶道を通じ、あんこのお花®に出会い認定講師に。あんこのお花®の楽しさ、見た目の美しさ、食べても美味しく、人に喜ばれるお花絞り始めませんか？自宅にて少人数でレッスンしております。 初めての方から、お仕事にあんこのお花®認定講師、上級認定講師の資格を取得したい方、お問い合わせ下さい。 プロフィール詳細をみる |
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