雅庵miyabian
- 初心者歓迎
- 男性OK
フランスロレーヌ地方の郷土料理キッシュロレーヌを土台に、マッシュポテトで作ったポテトフラワーを飾ります。
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市都筑区 早渕 3-40-16
- ■ レッスンメニュー
- 練パイの仕込みから型敷きのデモンストレーション
キッシュロレーヌの作り方の説明、マッシュポテトの味付け色付けの後、バラのお花絞りを実際に作っていただきます。
講師があらかじめ用意したキッシュに出来たお花を飾り、写真撮影の後、ケーキ箱に入れてお持ち帰り。デモで作ったキッシュは試食していただきます。 - ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- 練りパイ生地の仕込みのデモンストレーションと型敷き、アパレイユの作り方の説明。
マッシュポテトの味付けと色付けの後、バラのお花絞りの練習に入ります。
出来上がったポテトフラワーは講師があらかじめ用意したキッシュに飾り付け。撮影の後、デモで作ったキッシュを試食して終わります。 - ■ 受講料
- 7,500円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、取っ手付きのケーキ箱でお持ち帰りですが、必要な方は19㌢角の箱が入るお持ち帰り袋
- ■ 備考
- レシピ付きのレッスンになっております。
販売、ご自身のレッスンに使用する方は
別途レシピ代3500円をお支払いいただきます。
(その際はレッスン代11000円になります) - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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雅庵miyabian |
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製菓衛生師。パティシエ歴23年。和なはアートフード協会あんこのお花®認定講師、あんこのお花®上級認定講師。趣味の茶道を通じ、あんこのお花®に出会い認定講師に。あんこのお花®の楽しさ、見た目の美しさ、食べても美味しく、人に喜ばれるお花絞り始めませんか？自宅にて少人数でレッスンしております。 初めての方から、お仕事にあんこのお花®認定講師、上級認定講師の資格を取得したい方、お問い合わせ下さい。 プロフィール詳細をみる |
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