Le Cercle

Le Cercle
（愛知県蒲郡市）

保存食パート③１月「黄柚子こしょう」「梅醤ペースト」「油味噌」

レッスンフォロワー2人

初心者歓迎
女性限定

単発レッスン。
季節の保存食を3品作りお持ち帰りです。
そして保存食を使用したお料理やおやつ等（全てレシピ付）をみなさんで作りご試食となります。

四季を通じてさまざまな素材を使用して
自家製調味料、発酵食、和洋問わない保存食、
またそれらの活用の仕方が身につきます。
全て単発なのでどこから受けても大丈夫です。

日々の食卓が豊かで喜びあるものになりますように♪

保存食

保存食作り

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 愛知県蒲郡市水竹町
■ レッスンメニュー: ・黄柚子こしょう
　旬の黄柚子を使用した香り高い柚子こしょう。
　冷蔵庫で一年持ちます。

・梅醤ペースト
　マクロビオティックでおなじみの梅醤番茶が手軽に作れるペースト。
　ちょっと元気がでないな、疲れたな…という時に、身体だけでなく心もあたためてくれます。
　私が仕込んだ無農薬の梅干しで作ります。
　　
・油味噌
　良質なラード、生姜や味噌で作るごはんのおとも。
　

おやつ・・・ドーナツ　（オールドファッション予定）
ランチ・・・みそれ鶏鍋、柚子こしょう、油味噌、ごはん、梅醤番茶

レッスン後に希望者は味噌仕込み会をします。
ご希望の方はLINEにてお問い合わせください。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: 9:45〜入室ok
10:00〜レッスンスタート
　　一品目説明→作る
　　二品目説明→作る
　　三品目説明→作る
　　
　　ランチ説明→作る

12:30〜ご試食

13:30 終了
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン
ハンドタオル
すり鉢とすり棒（家にある方はお持ちください）
（持ち帰りの瓶等はこちらでご用意しています）
■ 備考: こだわりの調味料、可能なかぎり安心な食材を使用します。

作った保存食の食べ方、利用法のご提案もしますので、
持ち帰りの保存食をご家庭でも活躍していただけると思います。

皆さんでワイワイ作り、瓶詰めする作業はとても和やかで楽しいひと時。
そんな中で季節を感じ、生活が楽しくなれば幸いです。
おみやげたくさん、おやつ付ランチ、レシピ多数のもり沢山レッスン。

お子様連れOK。（託児はないのでご自身で見ていただくこととなります、お子様の食事はご持参ください）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金/PayPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ３日前〜2日前50%、前日〜当日100% のキャンセル料をいただきます。
材料・お席の準備の関係でご了承くださいませ。お振込み、pay払いにていただきます。