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（大阪府吹田市片山町）

クリスマスメニュー

初心者歓迎
女性限定
デモのみ

大好きだけど、作るのは難しそう・・・と敬遠しがちなメニューの代表格。冬にピッタリなとろーり仕上げるクリームコロッケを作ります。ポイントはひとつだけ！絶対にダマのできないベシャメルソースの作り方をしっかり覚えて帰ってください！
少しだけ手のかかるクリームコロッケ以外はささっと作れるクリスマスメニュー。今年はこれで決まりですね！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 大阪府吹田市片山町大阪府吹田市片山町４丁目43－34
■ レッスンメニュー: 蟹クリームコロッケ（トマトソースとタルタルソースを添えて）
鶏もも肉のソテー（マスタードソース）
菊菜と白菜とくるみのサラダ（かんたんシーザーサラダ）
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: 基本的にデモンストレーション形式で講師が作ります。
仕込みを行わないので、一からどのように作るのか、そばで見ていただくことができます。
クリームコロッケの成形作業をしていただく予定です。
出来上がった料理をご試食いただきます。
■ 受講料: 4,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: マスク（不織布推奨）、エプロン、手拭きタオル、筆記具
■ 備考: 新型コロナウイルスの感染予防の観点から、定員は4名までとさせていただきます。
検温、常時換気、手洗いの徹底、アルコール消毒、試食以外マスク着用をさせていただきます。試食時は２名さまずつに分かれて、各テーブルにパーテーションを設置します。
また、発熱や咳などの諸症状のある方はご参加いただけません。何卒ご理解ご協力をお願いします。
試食せずに持ち帰りも可能です。ご希望の際は持ち帰り容器、保冷剤等もご持参ください。衛生面への配慮から、なるべくはやくお召し上がりください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金で頂戴します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 食材等の準備の都合上、以下の通りキャンセル料を頂戴いたします。何卒ご理解ください。
3日前、2日前キャンセル・・・レッスン料の50％
前日、当日キャンセル・・・レッスン料の100％

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先生情報

徳山　実佳

tabelkoto（大阪府吹田市片山町）

栄養士、調理師の資格を取ったのち、京都調理師専門学校で学生に調理の指導をしてきました。その後クッキングスクールで家庭料理を教えていましたが、出産後に退職し、しばらく子育てに専念。育児も少し落ち着き、毎日の料理に奮闘している女性の応援をしたくて自宅で教室を開始。楽しくおいしく、家でも再現しやすいレッスンを心がけています！

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