元幼稚園教諭。 ３人の子どもを育てながらパン作りの楽しさに魅了される。 独学で、イースト、自家製酵母パンを学び、そのときの生活スタイルに合わせたパンを日々焼いている。 家で美味しく楽しくできるパン作りの魅力を誰かに伝えたい！パン作りをスタートする方のお手伝いをしたい！と思い、開講に至る。 同時にパンマイスター資格を取得。