お菓子教室Parterre（パルテール）安城

お菓子教室Parterre（パルテール）安城
（愛知県安城市）

生クリームフラワーカップケーキ　体験レッスン

初心者歓迎

プロすらも一握りの人しかできない生クリームでお花絞りの技術を
本パティシエ兼、現在主婦の菓子教室講師の私だから
できること。

プロパティシエの技術をおうちでできるように、変換。

材料はなるべく揃えやすいもので。

初めてお花絞りをする方でも素敵に作っていただけるように。

分離（手の温もりでクリームがボソボソになる）しづらく
味も普通の生クリームと変わりなく。
自然由来の副材料を生クリームに混ぜるだけ。

お花絞りができるオリジナル生クリームレシピ
【ペタル　ド　シャンティ】クリーム。
チョコレートプリンに生クリームでお花絞りをします。
※体験レッスンのためレシピはつきません。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県安城市浜屋町
■ レッスンメニュー: カップ（直径5㎝、高さ4㎝）×4個作成、お持ち帰り。
・土台はレンジで作るチョコレートプリンです。講師デモンストレーションで作り方をお伝えします。※チョコレートプリンレシピをお渡しいたします。
・コスモス、フリージア、スカピオザ、ミニマーガレット、ライラック、ラズベリー、ブルーベリー、リーフの８種類の絞り方実習
・土台チョコレートプリンにモデリング実習
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ・土台はレンジで作るチョコレートプリンです。講師デモンストレーションで作り方をお伝えします。※チョコレートプリンレシピはお渡しします。
講師実演でご説明後、各自実習となります。
■ 受講料: 4,500円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、保冷剤、保冷バッグ。（お箱はこちらでご用意します。）
必要な方は筆記用具。
■ 備考: レッスンメニューはご希望の方から先着順で決定しております。
レッスン詳細はブログにてご案内しております、
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお願いいたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 特にいただいておりません

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先生情報

Chiaki

お菓子教室Parterre（パルテール）安城（愛知県安城市）

大学卒業後、百貨店内カフェから製造部に移動希望しパティシエの世界へ。経験10年。FAUCHON等百貨店常駐店舗のケーキ製造に関わり、ステップアップのためコンテスト受賞経験あり個人店に就職。ジャパンケーキショー、ボワロン杯出場。作る楽しさを伝えたい想いから、自宅にてお菓子教室を開講。製菓衛生師、IKAFCD（韓国国際フラワーケーキデザイナー協会）Basic Designers。

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