埼玉ハードパン教室・パン教室 mokomoco pan
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噛めば噛むほど美味しい。熟成生地を使って！エピレッスン
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前日仕込みの加水６８％ほどの熟成生地を使ってエピを作ります。成形の仕方や生地の扱い方、アレンジエピのレッスンです
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 埼玉県 ふじみ野市 霞ケ丘
- ■ レッスンメニュー
- 前日仕込み生地を使ってエピの成形をしていきます
加水を少し高め前日からの熟成生地の扱い方
エピの成形の仕方
エピのアレンジレッスンです - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピをご案内のちレッスンに入ります
熟成生地のカンパーニュなど試食していただきながら成形・焼成をおこないます - ■ 受講料
- 4,500円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン・タオル・エコバッグ
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（銀行振り込みまたはPayPay決済） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 前日５０％当日１００％
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先生情報 |
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ゆみた ちさと |
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自宅教室開講１５年目。元大手料理教室勤務もあり、またハードパン専門で指南を受け専門として開講５年目。受講生はのべ1000人以上。定期的に企業レッス開催しハードパン作りが身近な存在になってもらえる様開催。企業レシピ開発、提供。ご受講生とパン好き皆様とどんどんパン活を楽しんでいます。 プロフィール詳細をみる |
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