さいたま家庭オーブンで焼く本格パンハードパン教室もこ…
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噛めば噛むほど美味しい。熟成生地を使って！エピレッスン
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前日仕込みの加水６８％ほどの熟成生地を使ってエピを作ります。成形の仕方や生地の扱い方、アレンジエピのレッスンです
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 埼玉県 ふじみ野市 霞ケ丘
- ■ レッスンメニュー
- 前日仕込み生地を使ってエピの成形をしていきます
加水を少し高め前日からの熟成生地の扱い方
エピの成形の仕方
エピのアレンジレッスンです - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピをご案内のちレッスンに入ります
熟成生地のカンパーニュなど試食していただきながら成形・焼成をおこないます - ■ 受講料
- 4,500円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン・タオル・エコバッグ
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（銀行振り込みまたはPayPay決済） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 前日５０％当日１００％
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先生情報 |
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ゆみた ちさと |
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自宅教室は1４年。長時間冷蔵発酵生地で作るハードパンや飾りのクープを入れたカンパーニュレッスンと単発ソフトパンレッスンの教室主宰。リアルレッスンは群馬・神奈川・千葉・埼玉から受講。単発やコースのハードパンオンラインでは東北から沖縄までの受講生。２ケ月に１度の企業様レッスン開催。他に体に優しいメニューコンセプトの「料理とパン」を同時に習える月謝制オンラインレッスン【papan cafe】運営 プロフィール詳細をみる |
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