さいたま家庭オーブンで焼く本格パンハードパン教室もこ…
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ハードパンコース サード ナンバー4
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コースレッスンサードの２回目
ロデブです
加水を上げるバシナージュを行います
ロデブです
加水を上げるバシナージュを行います
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 埼玉県 ふじみ野市 霞ケ丘
- ■ レッスンメニュー
- 前日仕込みの冷蔵長時間熟成発酵生地で分割・成形・発酵・焼成を行っていきます。こねはございません。
ふくふく生地の扱い方をお伝えします。レッスン中には本コースにありますカンパーニュの試食をご用意いたします。噛めば噛むほどの生地を味わっていただきます。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- ベンチタイム。のち成形・焼成。コースのカンパーニュと焼成クッペの試食になります。
- ■ 受講料
- 100,500円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル・筆記用具
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
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先生情報 |
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ゆみた ちさと |
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自宅教室は1４年。長時間冷蔵発酵生地で作るハードパンや飾りのクープを入れたカンパーニュレッスンと単発ソフトパンレッスンの教室主宰。リアルレッスンは群馬・神奈川・千葉・埼玉から受講。単発やコースのハードパンオンラインでは東北から沖縄までの受講生。２ケ月に１度の企業様レッスン開催。他に体に優しいメニューコンセプトの「料理とパン」を同時に習える月謝制オンラインレッスン【papan cafe】運営 プロフィール詳細をみる |
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