料理教室 レ・キュイジニエール
体験レッスン・ イギリスで出会った美味しいもの🇬🇧 ドフィノワビーフパイ・ウェルシュケーキ・濃厚トマトスープ 他
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９月のレギュラーレッスン
『 イギリスで出会った
美味しいあれこれ🇬🇧 』
三週間のイギリス滞在より戻りました。
あちらで出会った美味しいレシピをお届けしたいと思います。
お料理もテーブルコーディネートもモダンブリティッシュスタイルでお楽しみください。
〜レシピ〜
⚫︎ロンドンから
美味しいセイボリーとカクテル
・ビーツとミントのフムス⭐︎
・チェダーチーズとアップルチャットニー
・コルネーションチキンのカナッペ
・スイートポテトサラダ
・アボカドマッシュ
・ピムスのカクテルをアンティークグラスで
…イギリスより持ち帰った調味料や美味しいチーズ、小さなグラスでセイボリーをお楽しみください。
⚫︎ スターター
・トマトとディルのリッチなスープ⭐︎
… イギリスの家庭料理を代表するトマトスープが進化を遂げてロンドンで流行していました。濃厚でリッチな21世紀のトマトスープをお楽しみください。
⚫︎ メイン
・ドフィノワと
オニオンチャットニーのビーフパイ⭐︎
…パイの国イギリスより美味しいメインディッシュ。
✳︎ 若干のレシピ変更がある場合があります。ご了承ください。
みなさまのご参加をお待ちしております。
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■ 開催日時
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20259/14(日) 10:30〜15:00
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20259/15(月) 10:30〜15:00
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20259/16(火) 10:00〜15:00
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20259/17(水) 10:00〜15:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市西区
- ■ レッスンメニュー
- 〜レシピ〜
⚫︎ロンドンから
美味しいセイボリーとカクテル
・ビーツとミントのフムス⭐︎
・チェダーチーズとアップルチャットニー
・コルネーションチキンのカナッペ
・スイートポテトサラダ
・アボカドマッシュ
・ピムスのカクテルをアンティークグラスで
…イギリスより持ち帰った調味料や美味しいチーズ、小さなグラスでセイボリーをお楽しみください。
⚫︎ スターター
・トマトとディルのリッチなスープ⭐︎
… イギリスの家庭料理を代表するトマトスープが進化を遂げてロンドンで流行していました。濃厚でリッチな21世紀のトマトスープをお楽しみください。
⚫︎ メイン
・ドフィノワと
オニオンチャットニーのビーフパイ⭐︎
…パイの国イギリスより美味しい一皿。 - ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- 説明 → 実習とデモンストレーション → 調理器具等の洗い物とお片付け テーブルセッディング → 試食 → 洗い物とお片付け → レシピの振り返りと質問
- ■ 受講料
- 5,000円（税込）
- ■ 定員
- 8名
- ■ 持ち物
- エプロン・各自のお手拭きタオル
- ■ 備考
- ⚫︎ 入室はレッスン開始の10分前からとなります。早く着きすぎないようにお気をつけください。
⚫︎ 洗い物は順番に全員参加でお願いいたします。一部の方にご負担がかかりませんよう、みなさまのご協力をお願いいたします。
⚫︎ お写真は 食材・調理工程・仕上がった料理 のみ撮影可能です。レッスン全体の様子・個人と個人の所有物が写るお写真の撮影は何卒ご遠慮ください。
お越しくださる全て方が心地よくお過ごしいただけますよう努力してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
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先生情報 |
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那須井 綾子 |
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航空会社に勤務し１０年にわたり国際線を乗務する。 退社後に2度目の渡仏。ル・コルドンブルーパリ校・東京校にてフランス料理を習得する。 『自宅で確実に再現できるレシピ』をコンセプトとした料理教室『レ・キュイジニエール』を主催。 みなとみらい情報誌『Mirea』にて食とライフスタイルのコラムを連載中。 日本ソムリエ協会 ソムリエ 茶懐石料理近茶流 懐石講師 プロフィール詳細をみる |
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