料理教室 リンチェントロ
夏の和食レッスン コース仕立て
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- 初心者歓迎
- 男性OK
今回は夏を味わう和食レッスンです。
旬の食材を使い、ヒンヤリした先付けから締めのちらし寿司まで前5品のコース仕立て。
マグロ納豆和え ・ マグロと意外と相性の良い納豆を和え、生野菜にディップして頂きます。隠し味に加えた味噌と柚子胡椒が味の決めて。 海老の変わり衣揚げ ・ 砕いたそうめんを衣にした変わり揚げ。そうめんのパリパリ食感と塩気がエビの甘味を引き立てます。 しめ鯖のちらし寿司 ・ 夏に食べやすいさっぱりとした味わいのちらし寿司。しめ鯖、きゅうり、青じそ、炒り卵といった具材で目にも涼やかな仕上がりです。 万願寺唐辛子の柚子胡椒和え ・ 万願寺唐辛子を炒めて火を通すことで甘味を引き出します。ほんの少しの柚子胡椒と和えると絶妙なお味に。 南京の赤だし ・ 酸味・渋味のある赤だし味噌に南京の甘味がよく合う夏のお味噌汁の定番。
旬の食材を使い、ヒンヤリした先付けから締めのちらし寿司まで前5品のコース仕立て。
マグロ納豆和え ・ マグロと意外と相性の良い納豆を和え、生野菜にディップして頂きます。隠し味に加えた味噌と柚子胡椒が味の決めて。 海老の変わり衣揚げ ・ 砕いたそうめんを衣にした変わり揚げ。そうめんのパリパリ食感と塩気がエビの甘味を引き立てます。 しめ鯖のちらし寿司 ・ 夏に食べやすいさっぱりとした味わいのちらし寿司。しめ鯖、きゅうり、青じそ、炒り卵といった具材で目にも涼やかな仕上がりです。 万願寺唐辛子の柚子胡椒和え ・ 万願寺唐辛子を炒めて火を通すことで甘味を引き出します。ほんの少しの柚子胡椒と和えると絶妙なお味に。 南京の赤だし ・ 酸味・渋味のある赤だし味噌に南京の甘味がよく合う夏のお味噌汁の定番。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
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満席20267/ 3(金) 11:30〜13:30
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満席20267/ 4(土) 11:30〜13:30
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予約する20267/ 5(日) 11:30〜13:30残席5
- ■ 開催場所
- 大阪府 大阪市阿倍野区 阪南町
- ■ レッスンメニュー
- ・マグロ納豆和え
・海老の変わり衣揚げ
・しめ鯖のちらし寿司
・万願寺唐辛子の柚子胡椒和え
・南京の赤だし汁 - ■ レッスン内容
- 和食・日本料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習、試食、復習
- ■ 受講料
- 6,800円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- 食材は仕入れ状況により変更させて頂く場合があります。
・ご予約人数がお一人の場合は、別日程にご変更頂く場合があります。 - ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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予約する20267/ 1(水) 11:30〜13:30残席5
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満席20267/ 2(木) 11:30〜13:30
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満席20267/ 3(金) 11:30〜13:30
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満席20267/ 4(土) 11:30〜13:30
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予約する20267/ 5(日) 11:30〜13:30残席5
先生情報 |
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中山理恵 |
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大学卒業後、調理師学校にて調理師免許取得。併せてフィニッシングスクールにてテーブルマナー・コーディネートを学びディプロマを取得。海外星付きレストランを食べ歩き、研鑽を積む。大手料理教室で約１０年間講師を勤め、その傍ら京都祇園老舗割烹店で料理教室助手を勤め、テレビ撮影や料理本出版に携わる。薬膳予防医学療法士の資格を取得。現在、自宅にて料理サロンを約２０年主催している。 プロフィール詳細をみる |
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