★★Yuko★★’ｓ　class

★★Yuko★★’ｓ　class
（東京都北区）

甘酒作りと、甘酒ヤンニョムでキムチ作り♪

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初心者歓迎
男性OK

麹を使って甘酒作り。そして手作りの甘酒を使ったヤンニョムを作り、そのヤンニョムでキムチも仕込みます。甘酒にキムチ、発酵食品たっぷりで、腸スッキリ♪

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都北区岩淵町15-13　co-toiro
東京メトロ南北線「赤羽岩淵駅」徒歩２分
JR「赤羽駅」徒歩１０分
https://www.cotoiro.com/
■ レッスンメニュー: 初級発酵醸造士、認定記念(*^^*)！

麹を使って、甘酒作り。お米が甘く変身する楽しさを皆様と共有したいな、と思っています♪
自分で甘酒を作れると、ヤンニョムにも、贅沢にたっぷり入れられます。
麹菌の発酵と、野菜の乳酸菌発酵で、腸を元気にしましょう(^^)！

～実習メニュー～
＊甘酒（200ｇ程度お持ち帰り）、＊手作りヤンニョム、＊キムチ（400ｇ程度お持ち帰り）、＊タラのヤンニョム煮込み、＊柚子大福
・玉ねぎと塩麹の甘いポタージュ（レシピ＆試食）
■ レッスン内容: ヘルシー料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。実習後、試食、片付けをして終了となります。
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、布巾、筆記用具
■ 備考: 会場が、通常と異なりますので、ご注意ください。
赤羽岩淵駅から徒歩2分「コトイロ」になります。初めての方は、近くのコンビニでお待ち合わせをいたしますので、ご連絡ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日レッスン前に、現金でお支払いお願いします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料準備の都合上、当日キャンセルは、100％のキャンセル料がかかりますので、ご了承お願いします。