mo蔵〜mogu〜

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（埼玉県さいたま市大宮区）

苺のムース

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初心者歓迎

春らしく、優しく愛らしいケーキを作ります。
抹茶生地とのコラボレーションをお楽しみくださいませ。
抹茶スポンジを焼き、甘さ控えめの苺ムースに、苺から作ったゼリーで上品に💕

■ 開催日時

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■ 開催場所: 埼玉県さいたま市大宮区
■ レッスンメニュー: 抹茶風味のジェノワーズを15cmセルクルに敷き込み、苺とヨーグルトの爽やかなムースを流し込みます。
共立てスポンジの基本的な作り方、
板ゼラチンの扱いがポイントです。
上掛けゼリーで簡単なゼリーの作り方も伝授！
少し工程の多いレッスンになりますが、
ご自宅で応用出来ること盛りだくさんです！
仕上げの飾り模様はお好きなようにお楽しみください❣️
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 簡単に作業の説明の後、ジェノワーズスポンジをつくります。焼いている間にムースをつくり、スポンジの器をつくり、ムースを流します。
冷凍庫で冷やし固めた後、苺のゼリーをつくり、流し込み、お仕上げ
■ 受講料: 4,400円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、保冷バック等が有れば安心です。保冷剤をお持ちの方はお持ちください〜お一人一つはお渡しいたします〜
■ 備考: お車でお越しの際は近隣の有料駐車場がございます。5時間300円です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお支払いお願いいたします。お釣りのないようご用意いただけると助かります。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン3日前より材料調達費として、キャンセル料2000円お振込みいただきます。ご理解の程、お願い申し上げます。