初心者さんもお料理上手になれる スマイルスマ…
計量から焼き上げまで！一人で完結できる本格パン作りレッスン
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- 初心者歓迎
- 親子
- 子供向け
👩🍳 こんなお悩みはありませんか？自宅でパンを焼くけど、いつも自己流でなかなか上達しない。
生地の**「こね」や「発酵」**のタイミングが合っているか不安。
作業工程が多く、結局パン屋さんで買う方が楽になってしまう。
パン作りの基礎をしっかり学んで、自信を持って一人で作り上げたい！✨
このレッスンでできるここのレッスンでは、パン作りの**「なぜ？」**を理解しながら、
最初から最後までご自身の手で一本のパンを完成させます。
各工程を１つ１つご自身でしていただきながら 初心者の方でも確かな技術が身につきます。
✅ レッスンのポイント:【計量からスタート！】
材料の正しい計量方法から、配合の役割まで徹底解説。
【一人一台作業】 生地作り（こね）から成形、焼成まで、すべての工程をあなた一人で行います。
【失敗の原因を究明】 生地の手触りや状態を五感で確かめ、自宅での失敗を防ぐコツを伝授します。
【焼きたてをその場で！】 自分で焼き上げた焼きたてのパンをご試食、またはお持ち帰りいただけます。
🥖 レッスン内容（例：基本の丸パンの場合）ステップ内容学べること計量・仕込み正確な計量と材料を混ぜ合わせる手順配合の基礎、
材料の役割こねパン生地のこね方グルテンの作り方、生地の状態の見極め一次発酵発酵の見極め方、
発酵環境の作り方温度と湿度の管理、正しいタイミング分割・成形生地を均等に分ける方法、
美しい成形技術適切なガス抜き、
生地の扱い方二次発酵・焼成最終発酵の見極め、オーブンでの焼き上げ焼き色の調整、火入れのポイント
生地の**「こね」や「発酵」**のタイミングが合っているか不安。
作業工程が多く、結局パン屋さんで買う方が楽になってしまう。
パン作りの基礎をしっかり学んで、自信を持って一人で作り上げたい！✨
このレッスンでできるここのレッスンでは、パン作りの**「なぜ？」**を理解しながら、
最初から最後までご自身の手で一本のパンを完成させます。
各工程を１つ１つご自身でしていただきながら 初心者の方でも確かな技術が身につきます。
✅ レッスンのポイント:【計量からスタート！】
材料の正しい計量方法から、配合の役割まで徹底解説。
【一人一台作業】 生地作り（こね）から成形、焼成まで、すべての工程をあなた一人で行います。
【失敗の原因を究明】 生地の手触りや状態を五感で確かめ、自宅での失敗を防ぐコツを伝授します。
【焼きたてをその場で！】 自分で焼き上げた焼きたてのパンをご試食、またはお持ち帰りいただけます。
🥖 レッスン内容（例：基本の丸パンの場合）ステップ内容学べること計量・仕込み正確な計量と材料を混ぜ合わせる手順配合の基礎、
材料の役割こねパン生地のこね方グルテンの作り方、生地の状態の見極め一次発酵発酵の見極め方、
発酵環境の作り方温度と湿度の管理、正しいタイミング分割・成形生地を均等に分ける方法、
美しい成形技術適切なガス抜き、
生地の扱い方二次発酵・焼成最終発酵の見極め、オーブンでの焼き上げ焼き色の調整、火入れのポイント
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
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20261/31(土) 10:30〜13:00
- ■ 開催場所
- 福岡県 福岡市博多区 吉塚2丁目3-8-402
- ■ レッスンメニュー
- 『お帽子パンを作ろう！』別名魅惑セットを作ります。
別名スィートブール
パン作りの初心者さんから ベテランさんまで
軽量から焼き上げまでをお一人で仕上げていく工程をレッスンします。
🍞 レッスンでマスターできること
失敗しない正確な軽量のポイント
パンの美味しさを左右する捏ね上げのサインの見極め方
季節や温度に合わせた発酵の見極め（オーバー/アンダー発酵の回避）
生地の美味しさを最大限に引き出すオーブンの使い方と焼き上げ温度 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 参加の皆さまとの交流タイム後、レシピ説明、軽量 こねとなります。
焼き上がり後はご試食していただいたり お持ち帰りもOKです。
レッスンは2時間ほどですが少し時間をゆったりと設定しています。 - ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン ハンドタオル
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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宮崎知花（みやざきともか）
クスパアワード2020 大賞
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ABCｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵに13年勤務。料理ﾊﾟﾝｹｰｷのﾚｯｽﾝを担当 教室運営ｽﾀｯﾌとして全国各地を転勤し 生徒さまの通学指導に携わりました。 14年前に転勤で福岡へ。 福岡で出会った旦那さんと結婚、出産を機に退職し自宅教室をｽﾀｰﾄ。 手軽で簡単、見栄えがいい！をﾓｯﾄｰに手作りの楽しさをお伝えしています。 現在12歳、8歳になる2人の姉妹を子育て中。 プロフィール詳細をみる |
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