atelier-LAUREL アトリエローレル
タルトグレープシトロン
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- 初心者歓迎
１６cm一台分をお作りいただきます。
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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- 全開催日時を見る
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満席20266/27(土) 11:00〜13:00
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予約する20267/22(水) 19:00〜22:00残席1
- ■ 開催場所
- 東京都 港区 南麻布
- ■ レッスンメニュー
- 香ばしく焼き上げたパータ・シュクレに、爽やかな柑橘の層を重ねた軽やかなタルト。
みずみずしいグレープフルーツのジュレは、ほのかな苦味と透明感のある酸味が特徴。
その上に重ねたレモンクリームは、コクがありながらもキレのある後味で、全体をしっかりとまとめます。
仕上げには、ライムを効かせたメレンゲをふんわりと。
軽やかな甘さの中に、ライムの香りがふわっと広がり、最後まで飽きずに食べ進められる一品です。
酸味・苦味・甘味のバランスを楽しめる、夏にぴったりの爽やかなタルトです。 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
- ■ 受講料
- 8,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン・筆記用具
- ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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満席20266/27(土) 11:00〜13:00
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予約する20267/22(水) 19:00〜22:00残席1
先生情報 |
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加藤夏希 |
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製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪ プロフィール詳細をみる |
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