atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

りんごのシブースト

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初心者歓迎

１８cm一台お作り頂きます。

■ 開催日時

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2025
1/ 9(木) 19:00〜21:00

■ 開催場所

東京都港区南麻布

■ レッスンメニュー

アトリエローレル初、ずっとやりたかったシブーストのレッスンです。
１８cm一台お作り頂きます。
パータシュクレのタルト生地を仕込んでいただき、中身はりんごとレーズンの美味しい煮込みを詰めていただきます。上面にたっぷりのシブーストクリームを詰めます。上面にはキャラメリゼを行います。めん棒の扱い方、シュクレ生地配合の考え方、クレームパティしエールのたきかた、そしてシブーストでキーポイントになるイタリアンメレンゲ（イタリアンメレンゲのみ共同作業になります。）の立て方をマスターしましょう。

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

ご自分の分はご自分で全て生地から仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。

■ 受講料

7,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物