atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

フーガス＆カステラプリン

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初心者歓迎

お一人４個お作り頂きます。

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都港区南麻布

■ レッスンメニュー

南フランスの平たいパンで、ナイフで切り目を入れて葉っぱのような形にするのが
特徴のハード食感のパンです。お一人４個お作り頂きます。
中身はオリーブと白ごまをふんだんに混ぜ込んで焼成して行きます。ハーブや他の具材ともとても合います。薄焼きにすることで、香ばしい食感に仕上がります。こね方、発酵、平パンの成形を学んでいきます。発酵時間にカステラプリンを作ります！こちらは共同作業になります。

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

ご自分の分はご自分で全て生地から仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。

■ 受講料

7,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物