atelier-LAUREL アトリエローレル
- 初心者歓迎
１５cm 一台お作りいただきます。
■ 開催日時
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満席202411/27(水) 19:00〜21:00
- ■ 開催場所
- 東京都 港区 南麻布
- ■ レッスンメニュー
- こちらも秋らしいメニューの第二弾です！メープル土台にアーモンド入りココアのビスキュイ、中身はほろにがのビターチョコムース、メープルキャラメリゼした洋ナシをインして、上にはメープルのババロアで構成しております。パータビスキュイをココアで仕込むポイント、アレンジ方法、またババロアとムースの違い、アングレーズの炊き方、ゼラチンの扱い、仕込み方、甘さとにがさのバランスなど学んでいただければと思います。お日 持ちは翌日くらいまでで、冷凍不可能です。
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。
- ■ 受講料
- 7,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン・筆記用具
- ■ 支払方法
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クスパ決済のみ
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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満席202411/27(水) 19:00〜21:00
先生情報 |
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加藤夏希 |
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製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪ プロフィール詳細をみる |
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