atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

黒糖マジパンシュトーレン＆カシスマカロン

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２０cm程度のシュトーレン１本お作りいただきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都港区南麻布
■ レッスンメニュー: シュトーレンもレッスンで過去普通のものから変わったものもレッスンしましたが、今年は私の大好きな黒糖で！いきます。黒糖の香ばしさと、フルーツ砂糖漬けまたシュトーレンのスパイスたち、とても相性が良いんです。
マジパンを実はまだレッスンで使用していなかったのですが今回初めての登場となります（＾＾）今回、発酵時間のサブメニューはカシスのマカロンです。マカロンはコック（皮）部分はいつものレッスンでおなじみの配合になりますが、中身はカシスのバタークリームを作っていきます。個人的にカシスものが大好きなのでこの綺麗な紫色といい独特な甘酸っぱさといいたまりません（笑）マカロンは共同作業になりまして、お持ち帰りはお一人６個前後になります。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、必要であれば保冷剤
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ３日前　無料　　
前日、２日前　レッスン代の５０％　
当日　レッスン代の１００％
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。