atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

ボンボンショコラ　＆　チョコのテリーヌ

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初心者歓迎

お一人様１６粒お作り頂きます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都港区南麻布
■ レッスンメニュー: レンタインレッスン第一段です！ボンボンショコラとテリーヌを作りましょう！リキュール入りの大人っぽい生チョコをコーティング・転写しておしゃれに仕上げます（テンパリングを行わないタイプで、チョコは私の大好きなカカオバリーを使用）お一人様１６粒お作り頂き、そのまま渡せるようにラッピングもご用意します。チョコレートの特徴、扱い方、配合など学びましょう。同時にチョコのテリーヌをお作り頂きます。粉がほぼ入っていない、しっとり蒸し焼きにしたチョコ菓子です。こちらは共同作業でお作り頂きますが、アルミパウンド一本分お待ち帰頂きます。両方とも１０日程度日持ちします。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ご自分の分はご自分で全て生地から仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。
■ 受講料: 6500円
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン・筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ２日前　無料　　
前日　レッスン代の５０％　
当日　レッスン代の１００％
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。