お菓子教室 Epiphanie ～エピファニー～
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スポンジケーキをしっかりマスター！テクニカルレッスン1
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- 初心者歓迎
- コース方式
デコレーションケーキの基本、美味しいスポンジ生地をしっかりマスターしましょう。製菓衛生師として製菓理論も詳しく説明。理由が分かるから間違わない。エピファニーオリジナルのテクニカルレッスン、デコレーションケーキレッスンの１回目。３回コースですが、単発受講も可能です。
■ 開催日時
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20224/13(水) 10:00〜12:30
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20224/20(水) 10:00〜12:30
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20225/ 6(金) 10:00〜12:30
- ■ 開催場所
- 北海道 江別市 朝日町
- ■ レッスンメニュー
- スポンジケーキ５号お１人１台を作り、簡単なデコレーションで仕上げます。
午後からのレッスン②をご受講の方は①で焼いたスポンジケーキでデコレーションのレッスンとなります。 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- 説明と実習を交えながら作り、仕上げたケーキはそのままお持ち帰りです。
- ■ 受講料
- 6,600円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、マスク、ハンドタオル、６号の台紙が入るケーキ箱か容器。お飲み物（任意）
- ■ 備考
- 午後からのテクニカルレッスンコース②ナッペ、絞りのレッスンも続けてご受講をお勧めいたします。
テクニカルレッスン②は別日に単発でも受講可能ですが、その際のスポンジ生地はご自分で焼いたものをご持参ください。（復習として焼き上がりをアドバイスさせていただきます！
レッスン①②を受講されるとレッスン③の２段ドリップケーキをご受講いただけます。
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先生情報 |
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西村 雅苗 |
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江別市内の自宅で2003お菓子教室をスタート。マカロンやデコレーションケーキを得意としています。 製菓衛生師や多数の認定講師の資格を持ち、製菓理論や細かなテクニックなどを分かりやすくお伝えしてます。オンラインレッスンも行っています。 菓子製造許可の資格も持ち、注文販売もしています。アイシングクッキー、フラワーケーキ、マカロンアート、ケーキポップス、ホイップクリームケーキ他、認定講師資格取得 プロフィール詳細をみる |
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