美奈のおしゃデリ・クッキング
- 初心者歓迎
寒くなってきたこの季節、自家製甘酒で身体を温めましょう。
今回メインで使う甘酒は、蓮根ともち麦を使って作る甘酒です。
蓮根のタンニンでほんのり桃色の蓮根もち麦甘酒を作り、
その甘酒を使ったイタリアンを紹介します。
●蓮根のもちもち揚げニョッキと炙り帆立 甘酒クリームソース
●カブとスモークサーモンの甘酒マリネ
●春菊のサラダ アボカド甘酒ドレッシング
●蓮根もち麦甘酒と柿のデザートカクテル（アルコール入り・ノンアルコール選べます）
もっちりマニアにはたまらない蓮根の揚げニョッキは、ヤミツキになるの間違いなしの旨味たっぷりな甘酒入りソースで。
カブとスモークサーモンのマリネも、春菊サラダのアボカドドレッシングも、自家製甘酒のやさしい甘さが際立つ逸品。簡単美味しいので普段の副菜にも大活躍できます。
デザートカクテルは、蓮根もち麦甘酒に柿の旨味、そして甘酒と相性抜群のココナッツミルクで。アルコールいける方は、柿のスパイスラム酒も加えます。
柿と甘酒の旨味をしみじみ味わえる秋のデザートカクテルです。
今回メインで使う甘酒は、蓮根ともち麦を使って作る甘酒です。
蓮根のタンニンでほんのり桃色の蓮根もち麦甘酒を作り、
その甘酒を使ったイタリアンを紹介します。
●蓮根のもちもち揚げニョッキと炙り帆立 甘酒クリームソース
●カブとスモークサーモンの甘酒マリネ
●春菊のサラダ アボカド甘酒ドレッシング
●蓮根もち麦甘酒と柿のデザートカクテル（アルコール入り・ノンアルコール選べます）
もっちりマニアにはたまらない蓮根の揚げニョッキは、ヤミツキになるの間違いなしの旨味たっぷりな甘酒入りソースで。
カブとスモークサーモンのマリネも、春菊サラダのアボカドドレッシングも、自家製甘酒のやさしい甘さが際立つ逸品。簡単美味しいので普段の副菜にも大活躍できます。
デザートカクテルは、蓮根もち麦甘酒に柿の旨味、そして甘酒と相性抜群のココナッツミルクで。アルコールいける方は、柿のスパイスラム酒も加えます。
柿と甘酒の旨味をしみじみ味わえる秋のデザートカクテルです。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区上用賀
- ■ レッスンメニュー
- ●蓮根のもちもち揚げニョッキと炙り帆立 甘酒クリームソース
●カブとスモークサーモンの甘酒マリネ
●春菊のサラダ アボカド甘酒ドレッシング
●蓮根もち麦甘酒と柿のデザートカクテル（アルコール入り・ノンアルコール選べます） - ■ レッスン内容
- ヘルシー料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、デモンストレーションをメインに実習をまじえたレッスンを行います。レッスン後は試食＆お茶をみんなで楽しみます。
- ■ 受講料
- 5,500円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- とてもアットホームな、デモ中心のお教室ですので、初心者の方も安心していらしてくださいませ。
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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澤田 美奈（たれみ～な）
レシピコンテスト2012 企業賞
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某広告代理店で、料理系情報誌の編集＆フードコーディネーターを勤めた後、独立。 現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（メニュー開発・料理製作・スタイリング）、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。 用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。 プロフィール詳細をみる |
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