美奈のおしゃデリ・クッキング

美奈のおしゃデリ・クッキング
（東京都世田谷区上用賀）

初夏のおうちレストラン～今すぐホムパを開きたくなる！

初心者歓迎

5月のテーマは
「初夏のおうちレストラン～今すぐホムパを開きたくなる！」

●海老とアスパラのカダイフ揚げ　本格アメリケーヌソース
●グリーンピースと飴色玉ねぎと自家製ドライトマトのタルト　
●釜揚げ桜海老と空豆のガレット
●ミントとディルと新玉ねぎのココナッツチャトニ

レストランでいただく、パリパリのカダイフ包み、お家でできたら素敵だと思いませんか？
初夏野菜のアスパラも一緒に巻いて、華やかな食卓に！
有頭海老を使いますが、頭と殻で絶品！アメリケーヌソースを作ります。

5月が旬のフレッシュなグリーンピースは飴色に炒めた玉ねぎとコクのある自家製ドライトマトで、美味しいタルトに。持ち寄りやピクニックにもおすすめです。

この時期のごちそう、釜揚げ桜海老は、ほくほくの蚕豆と新じゃがと一緒にガレットに。
ミントとディルの爽やかなチャトニは、ガレットにつけても、バゲットにのせても、そのままお酒のアテにも！

初夏の季節の恵みを、一緒に楽しみましょう！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都　世田谷区上用賀
■ レッスンメニュー: ●海老とアスパラのカダイフ揚げ　本格アメリケーヌソース
●グリーンピースと飴色玉ねぎと自家製ドライトマトのタルト　
●釜揚げ桜海老と空豆のガレット
●ミントとディルと新玉ねぎのココナッツチャトニ
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、デモンストレーションをメインに実習をまじえたレッスンを行います。レッスン後は試食＆お茶をみんなで楽しみます。
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、必要ならデジカメ
■ 備考: とてもアットホームな、デモ中心のお教室ですので、初心者の方も安心していらしてくださいませ。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めての方は前振込。2回目以降は当日払いでお願いいたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン2～4日前は半額、前日・当日は全額のキャンセル料をいただきます。ご了承ください。

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先生情報

澤田　美奈（たれみ～な）

美奈のおしゃデリ・クッキング（東京都世田谷区上用賀）

レシピコンテスト2012 企業賞

某広告代理店で、料理系情報誌の編集＆フードコーディネーターを勤めた後、独立。現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（メニュー開発・料理製作・スタイリング）、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。

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