美奈のおしゃデリ・クッキング

美奈のおしゃデリ・クッキング
（東京都世田谷区上用賀）

絶品！自家製あん肝を作って、オシャレなタルティーヌに♪

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初心者歓迎

自家製のあん肝を作り、それをリエットにし、さらにタルティーヌ仕立てにします。
サクサク蓮根ととろける蕪のステーキに、チョコレートクレームブリュレも
この季節ならではのごちそうです。

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■ 開催場所: 東京都　世田谷区上用賀
■ レッスンメニュー: ●絶品！自家製あん肝
●自家製あん肝とりんごブランデーのリエット　タルティーヌ仕立て
●サクサク蓮根ととろける蕪のステーキ　九条ネギと白味噌の焦がしバターソース　
●カリとろ♡チョコレートクレームブリュレ

自家製あん肝やリエットは冷凍もできるので重宝します。

メインは冬野菜のカブと蓮根をステーキにし、とっておきのソースをかけていただきます。
この焦がしバターを使ったソースがなんとも美味しく、
お肉や野菜のソースにも使えるので、覚えておくと使えますよ！

デザートは、簡単なのにお店の味の、チョコレートクレームブリュレ。
表面はカリッと、中はクリームのようにとろ～んととろけます。
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、デモンストレーションをメインに実習をまじえたレッスンを行います。レッスン後は試食＆お茶をみんなで楽しみます。
■ 受講料: 4,000円
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、必要ならデジカメ
■ 備考: とてもアットホームな、デモ中心のお教室ですので、初心者の方も安心していらしてくださいませ。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めての方は前振込。二回目以降は当日払いでお願いしております。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン2～4日前は半額、前日・当日は全額のキャンセル料をいただきます。ご了承ください。

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先生情報

澤田　美奈（たれみ～な）

美奈のおしゃデリ・クッキング（東京都世田谷区上用賀）

レシピコンテスト2012 企業賞

某広告代理店で、料理系情報誌の編集＆フードコーディネーターを勤めた後、独立。現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（メニュー開発・料理製作・スタイリング）、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。

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