ららぱん

ららぱん
（北海道札幌市厚別区）

ドイツパンとイーストパン🥖季節のスープのレッスン🍃

女性限定

毎月、色んなパンと季節のスープを楽しむレッスンです。
2024年はドイツパンとイーストや天然酵母のパンの2種類のパン
そして身近な素材を使った季節のスープをご紹介します。
🥐レッスンの流れ
　ウェルカムドリンクを頂きながらレシピの説明
　パンを実習形式で作成～発酵時間に☕お茶と甘味の休憩タイム
　焼成中に今月のスープを仕上げて試食タイム
　最後にレシピの補足説明をして解散となります。
　ご自身で焼いたパンは全てお持ち帰りとなります。

JHBS

おもてなしスープ

■ 開催日時

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■ 開催場所

北海道札幌市厚別区大谷地東７丁目

■ レッスンメニュー

🥖ドイツパン
〇ブロッケンセザム：北海道小麦とライ麦、押し麦やナッツ、レーズンと無花果でつくるドイツパンは仕上げに胡麻をたっぷりまぶして仕上げます。食べるときは薄切りで色々とトッピングをして楽しみます。
🥖イーストパン
〇発酵生地のリュスティック：発酵生地と酵母液でつくるシンプルながら味わい深いリュスティック。
🍃季節のスープ
〇かぼちゃのポタージュ：かぼちゃの旨味を最大限に引き出すつくり方でポタージュを作ります。パンにつけて食べると止まらない美味しさ！

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ