COMODO

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（埼玉県さいたま市大宮区）

8月・9月のレッスン

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イタリアの郷土料理がテーマです

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 自宅キッチンにて（東京都江東区）
詳細住所はお申し込みいただいた後に、ご連絡いたします
■ レッスンメニュー: ★ サルサトンナートと夏野菜の前菜：ピエモンテに「ヴィテッロトンナート」という、ゆでた牛肉にツナソースをかけていただく料理があります。滑らかに仕上げるツナソースは、牛肉はもちろんのこと野菜ともよく合う万能ソースです。ぜひ試してみてください！

★ かぼちゃのニョッキ：かぼちゃはビタミンを豊富に含んでいますから、体力の落ちるこの時期こそ積極的に摂りたいですね。今回は、セージとバターのソースでいただきます。かぼちゃの黄色が食欲をそそります。

★ リコッタチーズのクレープ：薄く焼いたクレープと手作りリコッタチーズで冷たいドルチェを作りましょう！自家製のジャムをご用意してお待ちしています
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: お茶を飲みながらメニュー・食材の説明など→レッスン開始！→試食→後片付け〜終了お疲れさまでした（＾＾）
■ 受講料: １回：5,000円　入会金はありません
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ◆当教室は自宅キッチンにて行うこじんまりした教室ですので、会員制という形をとっています。２ヶ月ごとにメニューが変わります。会員の方々へはメニューをメールでお知らせしますので、ご都合に合わせて参加希望日をお知らせください。

◆体験レッスンは１回のみとさせていただきます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（その都度、手渡しでお願いしています。会員さまへは、お月謝袋をお渡ししています。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ◆材料の調達など準備の都合もありますので、レッスン前日のキャンセルはレッスン料の半額（¥2500）、当日のキャンセルはレッスン料の全額（¥5000）をお支払いください。

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先生情報

Mutsuko

COMODO（埼玉県さいたま市大宮区）

実家は元料亭、下宿屋で料理は毎日のノルマというありがたい環境で腕を磨く 2009年フィレンツェへ留学〜トスカーナを中心とした家庭料理を学ぶ 2010年ルッカ・イタリア料理学院へ留学〜トスカーナを中心とした伝統料理や郷土料理を学ぶその後、料理教室を主宰。🇮🇹現地で料理研修や料理本のレシピ研究などを行っている 2022年漢方エキスパート取得。イタリア料理と薬膳料理の融合を目指す。

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