COMODO

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（埼玉県さいたま市大宮区）

2月のレッスン

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家庭でできるイタリアの味　

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 自宅キッチンにて（東京都江東区）
詳細住所はお申し込みいただいた後に、ご連絡いたします
■ レッスンメニュー: ★ サーモンのタルタル：サーモンという馴染みのありすぎる素材ですが、トスカーナのオリーブオイルと合わせていただきます。トスカーナオイルの特徴であるピリッとした風味を味わってください

★ ほうれん草のリゾット：鮮やかなグリーンに仕上げます。できたてをアツアツでいただきましょう！

★ チェンチ：カーニバルの時に食べるお菓子です。地方ごとに呼び名も材料も形も異なるのですが、伝統的に親しまれているものです！トスカーナではチェンチ、ロンバルディアではキアッケレ、ピエモンテではブジーエ、ラツィオではフラッペ…といった呼び名の意味などもお話していきます
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: お茶を飲みながらメニュー・食材の説明など→レッスン開始！→試食→後片付け〜終了お疲れさまでした（＾＾）
■ 受講料: １回：5,000円　
入会金はありません
■ 定員: 4名
■ 参加資格: 特にありません。
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ◆当教室は自宅キッチンにて行うこじんまりした教室ですので、会員制という形をとっています。月ごとにメニューが変わります。会員の方々へは毎月のメニューをメールでお知らせしますので、ご都合に合わせて参加希望日をお知らせください。

◆体験レッスンは１回のみとさせていただきます。

◆材料の調達など準備の都合もありますので、レッスン前日のキャンセルはレッスン料の半額（¥2500）、当日のキャンセルはレッスン料の全額（¥5000）を頂戴しています。ご了承くださいませ。
■ 関連URL: http://tamustu.blog.ocn.ne.jp
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 教室へ直接お問い合わせください

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先生情報

Mutsuko

COMODO（埼玉県さいたま市大宮区）

実家は元料亭、下宿屋で料理は毎日のノルマというありがたい環境で腕を磨く 2009年フィレンツェへ留学〜トスカーナを中心とした家庭料理を学ぶ 2010年ルッカ・イタリア料理学院へ留学〜トスカーナを中心とした伝統料理や郷土料理を学ぶその後、料理教室を主宰。🇮🇹現地で料理研修や料理本のレシピ研究などを行っている 2022年漢方エキスパート取得。イタリア料理と薬膳料理の融合を目指す。

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