COMODO

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（埼玉県さいたま市大宮区）

9月のレッスン

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とてつもなく暑かった夏もやっと終わりそう。。。そんな夏はさっさと忘れて、濃い目の秋の味覚を楽しみますよ！

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 自宅キッチンにて（東京都江東区）
詳細住所はお申し込みいただいた後に、ご連絡いたします
■ レッスンメニュー: ★秋ナスのテリーヌ　カポナータ添え：旬の秋ナスを滑らかなテリーヌに変身させ、カポナータと合わせます！おもてなしにもピッタリ！

★スペアリブラグーのパスタ：スペアリブと野菜をじっくり煮込み、ほっとする味に仕上げます。これはおかわり間違いなし!!!!!!

★ブリアーカ　エルバ島のスキアッチャ：別名を酔っぱらいのスキアッチャというエルバ島の伝統的なドルチェです。アルケルメスというピンク色のお酒を使うので、出来上がりもほんのりピンク色になります。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: お茶を飲みながらメニュー・食材の説明など→レッスン開始！→試食→後片付け〜終了お疲れさまでした（＾＾）
■ 受講料: １回：5,000円　
入会金はありません
■ 定員: 4名
■ 参加資格: 特にありません。
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ◆当教室は自宅キッチンにて行うこじんまりした教室ですので、会員制という形をとっています。月ごとにメニューが変わります。会員の方々へは毎月のメニューをメールでお知らせしますので、ご都合に合わせて参加希望日をお知らせください。

◆体験レッスンは１回のみとさせていただきます。

◆材料の調達など準備の都合もありますので、レッスン前日のキャンセルはレッスン料の半額（¥2500）、当日のキャンセルはレッスン料の全額（¥5000）を頂戴しています。ご了承くださいませ。

◇会員さまには、イタリアドルチェの必需品、バニラ粉をプレゼントしております。
■ 関連URL: http://tamustu.blog.ocn.ne.jp
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 教室へ直接お問い合わせください

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先生情報

Mutsuko

COMODO（埼玉県さいたま市大宮区）

実家は元料亭、下宿屋で料理は毎日のノルマというありがたい環境で腕を磨く 2009年フィレンツェへ留学〜トスカーナを中心とした家庭料理を学ぶ 2010年ルッカ・イタリア料理学院へ留学〜トスカーナを中心とした伝統料理や郷土料理を学ぶその後、料理教室を主宰。🇮🇹現地で料理研修や料理本のレシピ研究などを行っている 2022年漢方エキスパート取得。イタリア料理と薬膳料理の融合を目指す。

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