動物性フリーでつくる米粉ナチュラルスイーツの基本の作り方を6回に分けてレッスンします。6回コース、単発レッスンでも受講可能。おうち教室開業資格取得もできます

テレビでも取り上げられた：「おからこんにゃく」をお肉などの代替えとして使います。アルカリ製品のこんにゃくに、食物繊維のおからが組み合わさりボリュームのあるヘルシー料理へと変身。 おからこんにゃくマイ

米粉成型パンの基本的な作り方で、グルテンフリーパンを作りましょう。今回はナポリ風の米粉成型ピザをつくります。1次発酵のみなので普段でも気軽に作れますよ！ 秋といえば、さつまいもやかぼちゃが旬を迎えま

春はデトックスの時期と言われています 発酵調味料で腸を整えて春野菜のデトックスをプラス。 普段の料理やおもてなしにも使えるメニュー構成になっています♪ 今回のレッスンは、平飼いで餌にもこだわった

スパイスで作るカレーが自宅で作れます。 植物性ベースで作りますが、後からバターやお肉など入れたバージョンにすることも可能です。しかもグルテンフリー‼️フライパンで焼く米粉パンをナンとして食べますよ

期間限定のベジカフェをオープンした時に、お出ししていたメニュー。 中に挟んだバーガーがお肉みたい❣️美味しい❣️ベジとは思えない！など嬉しい言葉の数々^_^ これってレッスンやりますか？とリクエス

スパイスで作るカレーが自宅で作れます。 植物性ベースで作りますが、後からバターやお肉など入れたバージョンにすることも可能です。しかもグルテンフリー‼️フライパンで焼く米粉パンをナンとして食べますよ

スパイスカレーが苦手な息子のために作ったカレーです^_^我が家の定番カレーになりました。(私はスパイスカレー好きなんだけどね、やっぱり子どもにあわせてしまう)そんなスパイスが苦手な人のための、市販のル

大豆ミートを使いこなせば、レパートリーも広がります。まるでお肉のようだとびっくりされます。大豆ミートの臭みの取り方、食感をお肉に近づけるためには？など、細かく説明致します^_^

米粉100%のグルテンフリーな米粉ベーグルは初心者向きで、米粉パンのイメージを変えるほどおすすめのパンです。計量から成形、焼成まで1人で行うことでおうちでも復習できます